Remarquable Chasselas Légende 2019 de la Cave Bouvet-Jabloir

Ce vin a une robe jaune clair à reflets verts. Le nez est net et franc, intense, sur des arômes de fruits blancs mûrs. La bouche fait montre d’un très beau caractère dynamique, qui n’occulte en rien la richesse de la matière. Elle est à la fois très fine et très équilibrée. Le caractère fruité des agrumes (le citron jaune tout particulièrement) est bien présent durant la longueur finale. C’est un vin sapide, salivant, intense.

C’est une très belle réussite à vocation gastronomique, et dans un grand millésime !
Ce chasselas Légende est à découvrir dès ce soir à l’espace de dégustation de la cave Bouvet-Jabloir, rue des Fontenettes 2 à Auvernier, lors de sa présentation publique.

Son prix : 14 CHF
Ma note : 93

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