Le Cornalin fût de chêne de la cave La Tine d’Hervé Fontannaz

Ce Cornalin a été élevé en fûts de chêne durant une période de 30 mois. C’est un assemblage des millésimes 2016 et 2017.

Robe rubis sombre, brillante. Le premier nez évoque la cerise noire, les épices douces, la framboise et la mûre, mais aussi une légère note vanillée et toastée.
La bouche est franche, avec une belle attaque, qui offre un caractère fringant et presque vif à la matière. Les tanins sont déjà bien fondus, enrobés, délicats et fins.
Ce Cornalin offre un joli volume en bouche sans pour autant se montrer trop puissant, ce qui permet à sa finesse de prendre le dessus. Très jolie longueur finale sur le fruit et les épices.
Prix : 35 CHF
Ma note : 92-93

 

Où le trouver, le commander :

Cave la Tine
Route Cantonale 5
CH-1964 Conthey(VS)

Tel & Fax : +41 27 346 47 47
Mobile : +41 79 442 91 05

Mail : info@cavelatine.ch
Site Internet : www.cavelatine.ch

 

 

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