Boire en Suisse

Variation, voici le nom de la cuvée. Le millésime est le 2011.
Nez de cerise rouge, d’olive noire, de bois de cèdre. Belle intensité, fin et frais.
La bouche est dense,  les tanins sont fins, veloutés. L’ensemble est frais et élégant, agréablement tendu (et même un peu salivant). C’est long en bouche, le fruité est persistant et la note d’olive noire devient dominante en finale. Voici un fort joli vin !

La cuvée Variation 2011 est un vin de cabernet-franc