• Les Caves Ouvertes du Valais 2017

Remarquable Pinot Noir barrique 2012 d’Annatina Pelizzatti (Jenins, Grisons)

pinot noir barrique annatina pelizzattiAvant notre visite grisonne en décembre 2014, j’avais demandé à Martin Donatsch s’il pouvait collecter quelques bouteilles auprès de collègues que nous ne visiterions pas (nous faisions déjà six visites en deux jours, déplacement aller-retour depuis la Suisse Romande compris). Ce vin fait partie des flacons gentiment offerts par plusieurs de ses amis vignerons.

Ce pinot noir est absolument remarquable. Il possède tout ce qui fait un grand vin : de l’élégance, de la profondeur, de la densité, de la fraîcheur, de la longueur (…)  et bien sûr un fruité irréprochable et surtout noble (un festival de petits fruits rouges et noirs). C’est un vin tridimensionnel, parfaitement équilibré.

Le boisé est très fin, intégré, et, pour tout dire, il accompagne la matière pour l’anoblir.
C’est à vin à offrir à la dégustation à des personnes qui affirment ne rien connaître au vin. Pourquoi ? Parce que ce pinot noir délie leurs langues, il les rend volubiles, enclines à avouer que lorsqu’un est vin bon comme celui-ci, ils sont vraiment prêts à aimer le vin.
Oui, ce vin a tout pour lui, il apporte un dernier élément, et pas des moindres : l’émotion !

Merci Annatina pour ce pur plaisir !

Le site Internet de la vigneronne grisonne, c’est ICI

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A propos Laurent Probst

Mon blog sur les vins suisses, librement et avec plaisir (ce qui n'exclut pas quelques accès d'humeur). Mais pas que du vin, de la cuisine, des photos, des hors sujets parfois aussi. Bienvenue ...en Suisse ! En mai 2014 j'ai créé une société individuelle : Laurent Probst - Vin & Communication avec laquelle je propose des prestations payantes aux caves de Suisse romande : visites de caves, réalisation et publication de communiqués de presse, travaux d'écriture et de relecture de sites Internet, gestion et animation de pages professionnelles sur les réseaux sociaux, travaux photographiques, traduction FR/DE en partenariat avec un journaliste alémanique, vente d'espaces publicitaires, vente de vin. Je suis membre de la Fédération Internationale des Journalistes et Ecrivains du Vins (FIJEV), depuis 2011. Laurent Probst
Pour marque-pages : Permaliens.

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