Boire en Suisse

La robe est déjà un peu évoluée : elle est jaune or ! Il est vrai que nombre de chasselas offrent une robe plutôt pâle.
Le nez n’est pas très intense, il propose néanmoins des notes de fumée assez puissantes.
La bouche s’avère très fine, et l’on retrouve avec plaisir les caractéristiques connues de ce vin de terroir. Un ensemble donc très fin, frais, agréable car typé et équilibré et de bonne longueur. Très bon avec notre plateau de fromages.
Un seul bémol : le lendemain le reste du vin avait perdu tout son éclat et n’offrait plus d’intérêt gustatif.
Laurent