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crédit photo : OVV/SVV2020.

Dans un contexte 2020 que nous n’oublierons pas de sitôt, et malgré un véritable casse-tête pour l’organisation de concours, nationaux et mondiaux au sein de la Confédération, ces derniers auront tout de même pu se réaliser.

Voici donc, la semaine qui suit les dégustations du GPVS, les caves et les vins nominés de l’édition 2020 du Grand Prix des Vins Suisses :

CHASSELAS

Les Fosses 2019 AOC Lavaux, Francey Vins – 1071 Chexbres (VD)
Le Long bec Aigle 2019 AOC Chablais, Cave de Champ de Clos – 1071 Chexbres (VD)
Bouton d’Or 2019 AOC Lavaux, Union Vinicole Cully – 1096 Cully (VD)
Domaine de Sarraux-Dessous 2019 AOC La Côte, Bolle et Cie SA – 1110 Morges (VD)
Château la Bâtie 1er Grand Cru Vinzel 2018 AOC La Côte, Cave de la Côte- 1131 Tolochenaz (VD)
Fendant les coteaux de Sierre 2019 AOC Valais, Cave des Champs – 3972 Miège (VS)

Trois  caves de Lavaux (deux vins de Lavaux et un du Chablais), deux de La Côte (des habitués) et une valaisanne.
Aurons-nous droit à un « combat pour la première et la deuxième place entre la cave de Champ de Clos et la cave des Champs ? 

RIESLING-SYLVANER/ MÜLLER-THURGAU

Spiezer Einisch Anders 2019 AOC Thunersee, Spiezer Alpine Weinkultur – 3700 Spiez (BE)
Riesling-Silvaner 2019 AOC Graubünden, Weinbau Jenny Luzi – 7307 Jenins (GR)
Riesling-Silvaner 2019 AOC Schaffhausen, Aagne Familie Gysel – 8215 Hallau (SH)
Strickhof Riesling-Sylvaner 2019 AOC Zürich, Strickhof Trotte – 8408 Winterthur (ZH)
Goldgrüebli Müller-Thurgau 2019 AOC Thurgau, Haag Weine – 8536 Hüttwilen (TG)
Riesling x Madeleine Royale Sélection 2019 AOC Zürichsee, Lüthi Weinbau – 8708 Männedorf (ZH)

Six nominés issus de cinq cantons alémaniques. Le Riesling-Sylvaner reste une » affaire » d’Outre Sarine.

AUTRES CÉPAGES BLANCS PURS

Viognier 2019 AOC Lavaux, Cave l’Abbatiale – 1530 Payerne (VD)
Petite Arvine 2019 AOC Valais, Cave Gilbert Devayes – 1912 Leytron (VS)
Petite Arvine Soleil d’Or 2019 AOC Valais, Imesch Vins – 1920 Martigny (VS)
Johannisberg de Chamoson 2018 AOC Valais, Sélection Comby – 1955 Chamoson (VS)
Petite Arvine « Fernand Cina » 2019 AOC Valais, Fernand Cina SA – 3970 Salgesch (VS)
Humagne Blanc Grandmaître 2018 AOC Valais, Gregor Kuonen, Caveau de Salquenen – 3970 Salgesch (VS)

5/1 soit une inverse proportion valaisanno-vaudoise de la catégorie chasselas.

ASSEMBLAGES BLANCS

Cuvée 1858 Blanc 2017 AOC Valais, Bonvin 1858, Les Domaines – 1950 Sion (VS)
Nuance 2018 AOC Valais, Daniel Magliocco & Fils – 1955 St Pierre de Clages (VS)
Cuvée blanche Mme Rosmarie Mathier 2018 AOC Valais, Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen–3970 Salgesch (VS)
Cuvée d’Or Blanche 2019 Vin de Pays Suisse, Siebe Dupf Kellerei AG – 4410 Liestal (BL)
Weinbau Mariazell J Muscat Sec 2019 AOC Luzern, Weinbau Mariazell – 6210 Sursee (LU)
Stria Bianca 2019 DOC Ticino, Fratelli Corti SA – 6828 Balerna (TI)

Trois valaisans, un tessinois et deux alémaniques.

VINS ROSÉS ET BLANCS DE NOIRS

Roussard Rosé de Gamay 2019 AOC La Côte, Cave de la Côte – 1131 Tolochenaz (VD)
Dominelle – Œil de Perdrix 2019 AOC La Côte, Cave des Rossillonnes – 1184 Vinzel (VD)
Rosé Roseline 2019 AOC Valais, Les Fils Maye SA – 1908 Riddes (VS)
Sinfonia in bianco Barrique 2018 DOC Ticino, Chiericati SA Vini – 6501 Bellinzona (TI)
Federweiss 2019 AOC Zürich, Weingut Pircher – 8193 Eglisau (ZH)
La Vie en Rose 2019 AOC Zürichsee, Weinbau Wetli – 8708 Männedorf (ZH)

Une autre catégorie bien ouverte avec six vins issus de cinq cantons. Côté Vaud, c’est La Côte qui sort son épingle du jeu. Notons l’absence d’Oeil-de-Perdrix neuchâteloise.

PINOT NOIR

Saint-Saphorin 2018 AOC Lavaux, Les Frères Dubois – 1096 Cully (VD)
Les Landions 2018 AOC Neuchâtel, Domaine des Landions – 2013 Colombier (NE)
Pinot Noir Barrique 2018 AOC Valais, Weine Vouilloz Vins SA – 3953 Varen (VS),
Hohle Gasse Pinot Noir Muttenz 2018 AOC Basel-Landschaft, Weingut Jauslin – 4132 Muttenz (BL),
Spätlese Nure 2018 AOC Aargau, Baumgartner Weinbau – 5306 Tegerfelden (AG)
Pinot Noir Réserve 2018 AOC Zürich, Bachmann Weinbau AG – 8712 Stäfa (ZH)

Voici la catégorie la plus « confédérée » : six vins, six caves, six cantons ! Je peux remettre le prix Madame Valérie Crittin-Favre ? 

GAMAY

Gamay 2018 AOC La Côte, Domaine des Sieurs – 1184 Luins (VD)
Gamay Luins 2019 AOC La Côte, Domaine des Combes – 1268 Begnins (VD)
Gamay Vieille Vigne Fully 2019 AOC Valais, Cave des Amis – 1926 Fully (VS)
Gamay 2018 AOC Valais, Cave Dubuis et Rudaz – 1950 Sion (VS)
Gamay – Promesse de Convivialité 2019 AOC Valais, Cave des Promesses Sarl – 1964 Conthey (VS)
Gamay 2019 AOC Valais, Cave du Paradou SA – 1973 Nax (VS)

Malgré la qualité des gamays d’autres cantons, genevois en particulier, c’est une nouvelle « lutte » entre valaisans (4) et vaudois (2).

MERLOT

Le Bernardin Collection Bernard Ravet 2017 AOC La Côte, Cave de la Côte – 1131 Tolochenaz (VD)
Ma mère m’a dit 2018 AOC La Côte, Cave de la Rose d’Or – 1184 Luins (VD)
Merlot 2017 AOC Chablais, Les Celliers du Chablais SA – 1860 Aigle (VD)
Merlot Les Ormoz 2019 AOC Valais, Domaine Mathieu – 3966 Chalais (VS)
Merlot 2018 AOC Valais, Cave Saint Philippe – 3970 Salgesch (VS)
Merlot Nadia Mathier 2017 AOC Valais, Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen–3970 Salgesch (VS)

Incroyable ? La qualité des merlots suisses ne verra aucune cave tessinoise en 2020 ! Un autre duel, mais équilibré cette fois, avec 3 vins vaudois vs trois vins valaisans (VD vs VS).

GAMARET, GARANOIR OU MARA PURS

Gamaret 2018 AOC Lavaux, J. & M. Dizerens SA – 1095 Lutry (VD)
Domaine de Fischer, Bougy 2018 AOC La Côte, Domaine de Fischer – 1196 Gland (VD)
Gamaret 2018 AOC Genève, Domaine des Curiades – 1233 Lully (GE)
Le Gamaret 2018 AOC Vully, Vignobles de l’Etat de Fribourg – 1701 Fribourg (FR)
Gamaret 2019 AOC Valais, Germanus Kellerei – 3942 St. German (VS)
Gamaret Bernunes 2019 AOC Valais, Cave Chez Violaine – 3970 Salgesch (VS)

Une chose est certaine, le « meilleur Gamaret helvétique de cette édition sera Romand.

AUTRES CEPAGES ROUGES PURS

Cornalin 2019 AOC Valais, Cave Defayes et Crettenand – 1912 Leytron (VS)
Velours d’Enfer, Syrah 2018 AOC Valais, Cave des Amis – 1926 Fully (VS)
Réserve des Administrateurs Syrah 2018 AOC Valais, Cave St-Pierre SA – 1955 Chamoson (VS)
Valais d’Or Cornalin 2019 AOC Valais, Maurice Gay SA – 1955 Chamoson (VS)
Syrah Diego Mathier 2017 AOC Valais, Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen–3970 Salgesch (VS)
Cornalin Les Empereurs 2019 AOC Valais, Cave La Romaine – 3978 Flanthey (VS)

Le Valais ne partage pas souvent cette catégorie, qu’on se le dise. Il est vrai qu’elle est tout simplement taillée pour lui.

ASSEMBLAGES ROUGES

Grand Rouge Domaine de Châteauneuf 2019 AOC Valais, Cave de l’Etat du Valais – 1912 Leytron (VS)
Or Noir L’Orpailleur 2018 AOC Valais, Frédéric Dumoulin SA – L’Orpailleur – 1958 Uvrier (VS)
Virya 2018 AOC Valais, Cave la Colombe – 1976 Erde (VS)
Hommage 2019 AOC Valais, Kellerei Leukersonne – 3952 Susten (VS)
Noir de Noir 2018 AOC Valais, Caves du Paradis Olivier Roten SA – 3960 Sierre (VS)
Cuvée Rouge Mme Rosmarie Mathier 2018 AOC Valais, Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen–3970 Salgesch (VS)

Dans les assemblages, le Valais est ultra-dominateur (3 vins blancs sur 6, et un « sans faute » chez les vins rouges !

VINS BLANCS, ROUGES ET ROSÉS AVEC SUCRE RÉSIDUEL DÈS 8 G/L

Mitis Amigne de Vétroz 2016 AOC Valais, Domaine Jean-René Germanier – 1963 Vétroz (VS)
Grain Noble, Clos de Corbassières 2015 AOC Valais, Domaine Cornulus – 1965 Savièse (VS)
Petite Arvine Flétrie 2018 AOC Valais, Domaine des Muses – 3960 Sierre (VS)
Gemma Topas 2017 AOC Valais, Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen–3970 Salgesch (VS)
Malvoisie Flétrie 2019 AOC Valais, Gregor Kuonen, Caveau de Salquenen – 3970 Salgesch (VS)
Heida 2019 AOC Valais, Fernand Cina SA – 3970 Salgesch (VS)

Voici une autre catégorie fréquemment 100% valaisanne.

VINS MOUSSEUX

Blanc Noir AOC Genève, Domaine de la Rép. Canton de Genève – 1233 Bernex-Lully (GE)
Baccarat Brut Rosé Vin de Pays Suisse, La Cave de Genève SA – 1242 Satigny (GE)
Brut d’Altesse 2017 AOC Genève, Domaine de la Mermière – 1286 Soral (GE)
Brut du Valais millésimé Blanc de blancs 2014 AOC Valais, Germanier – Cave du Tunnel – 1964 Conthey (VS)
Louis Edouard Mauler 2014 AOC Neuchâtel, Mauler et Cie SA – 2112 Môtiers (NE)
Godié IGT Svizzera Italiana, Tenuta Vitivinicola Trapletti SA – 6877 Coldrerio (TI)

Trois caves genevoises en finale ! Deux autres caves spécialistes (et déjà vainqueur de la catégorie, l’une valaisanne, l’autre neuchâteloise), et un challenger tessinois -Enrico Trapletti- qui réalise intégralement plusieurs cuvées de vins mousseux dans sa cave de Balerna, pour lui et pour d’autres caves tessinoises !

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On notera que plusieurs caves sont présentes d’année en année dans le « dernier carré ». C’est une  preuve de leur régularité dans le haut niveau. Côté Valais, la partie alémanique du canton est toujours bien présente (hors caves de Salquenen). Cette région qui ne couvre que 10 % du vignoble cantonal sait se mettre en exergue et au soleil. Bravo !

Genève est bien présent avec (sauf erreur ou omission de ma part) quatre caves, dont certes trois caves qui présentent un vin mousseux. Mais l’un des spécialistes nationaux de ces vins n’est-il pas justement genevois?

Chez les Romands, la déception doit se situer chez les neuchâtelois : aucun oeil-de-perdrix parmi les finalistes. Aucun chasselas non plus, alors qu’il faut les reconnaître être meilleurs que jamais depuis quelques années, pas plus qu’aucune spécialité blanche (chardonnay par exemple). Enfin, dans ce canton où le prix de certains pinots noirs a pris « l’ascenseur » ces dix dernières années, on aurait souhaité une présence plus marquée. Ce qui n’est pas le cas. C’est la cuvée Les Landions du domaine éponyme, de Denis et Morgan Meier qui défendra les couleurs du canton. L’autre représentant cantonal est la maison Mauler, très régulière depuis plusieurs années en finale de la catégorie des vins effervescents.

Et la lutte finale ?

Deux caves semblent très bien placées pour le titre de cave de l’année : le tenant, La Cave de La Côte,  et « l’éternel » Nouveau Salquenen AG du duo Diego Mathier et Cédric Leyat. Une cave déjà trois fois vainqueur, et  récompensée cave de la précédente décennie.
Une surprise reste possible, mais pour cela, il faudra compter sur le nombre de podiums de ces deux caves, et aussi éplucher les résultats complets, en particulier connaître le ratio de vins médaillés d’or par rapport au nombre de vins présentés.

En cette année très particulière pour tous, mais aussi pour elle, relevons que la Cave Provins est absente de la liste des caves nominées, elle qui a gagné par deux fois le titre de cave de l’année.