Boire en Suisse

Voila une très jolie petite arvine d’un vigneron de Leytron, Gilbert Devayes.
Robe jaune jaune brillante, d’intensité moyenne avec des reflets verts, le nez est expressif, avec des notes de glycine, de rhubarbe et de d’écorce de pomelos jaune.
La bouche offre de la densité, de la richesse, parfaitement pondérées ou équilibrées par l’acidité du cépage. Cette petite arvine s’avère sapide et fraîche et d’une belle longueur, sur laquelle on retrouve la note saline typique du cépage.

Un vin encore dans sa prime jeunesse. Pensez à le carafer, il ne s’en exprimera que mieux. Il nous a beaucoup plu à table avec des huîtres et des noix de St-Jacques légèrement poelées.
Vers le site Internet de la cave de Gilbert Devayes.