Diamante Bianco 2020 :
Robe d’un jaune intense et limpide. Le nez est très franc,  avec des notes florale subtiles et d’agrumes (pamplemousse, citron jaune). La bouche a une très belle fraîcheur et équilibre général excellent. La matière est pleine et fraîche, d’une grande finesse, son boisé est très fin et intégré. Très belle persistance aromatique pour cette cuvée à la fois riche et aérienne, dense et fraîche. Sans aucun doute la plus belle cuvée de Diamante Bianco jamais dégustée.
Prix : 89.-
Ma note : 96-97 Coup de Cœur

Carato 2022 :
Belle robe d’un jaune or intense, profond et limpide.
Nez intense, franc, puissant avec des notes de fruits jaunes, de genévrier, avec aussi une note d’amande douce et en support de complexité un boisé noble discret. La bouche a de la structure, et surtout possède beaucoup de finesse. Elle ne manque pas de fraîcheur. La finale est longue, fraîche et fruitée. C’est un vin complet de bout en bout. Il est très réussi et se montre sapide et gourmand.
Prix : 32.-
Ma note : 95 Coup de Coeur

Diadema 2021 :
BdB chardonnay
Robe jaune or clair et limpide. Olfaction franche et intense, sur des notes de fruits jaunes frais, un peu de pomme verte aussi. La bouche est très fine, la bulle se montre très fine, crémeuse est la matière l’est tout autant. Aux notes de fruits je retrouve une autre de brioche en bouche. Cette cuvée possède une très jolie longueur finale sapide, tout en fraîcheur.
1200 bouteilles.
Prix : 47.-
Ma note : 95 Coup de Cœur

Blank Angel 2024 :
cépage merlot blanc (mutation génétique ou croisement de merlot noir avec folle blanche).
Elevage en fût de chêne de 300 litres, avec une chauffe blanche.
Au nez je ressens une note discrète de lierre accompagnée de citron et de pêche.
La bouche est franche et très fraîche, bien constituée. Le boisé intégré et discret (avec des notes empyreumatiques), un peu sucrant. Mais le vin est avant tout très sapide et franc. Il possède une buvabilité évidente. Voila une cuvée qui plaît pour son équilibre et sa finesse et sa buvabilité.
Prix : 25.-
Ma note : 94 Coup de Cœur

Apocalisse 2024 :
Robe d’un jaune vert clair. Limpide. Le nez est franc, intense, sur des notes musquées (apportées par le sauvignon blanc), mais aussi de citron. La bouche est franche, fraîche et délicate. Bel équilibre et jolie matière qui offrent ce qu’il faut de densité et de concentration en bouche. Belle longueur finale pour une cuvée franchement réussie.
C’est un assemblage de chardonnay et de sauvignon blanc et un peu de merlot blanc.
Prix : 17.90.-
Ma note : 94 Coup de Cœur

Noir Brut Spumante :
Robe jaune clair limpide. Nez d’intensité moyenne, sur des notes d’agrumes, de citron surtout. La bouche est vive, franche, la note citronnée est bien présente. Le corps offre une belle matière et aussi un peu plus de tonus que la cuvée Charme Brut. Il y a un bel équilibre et belle longueur finale. C’est un vin franc, frais et très sapide lui aussi. Il est réalisé avec du Chardonnay et du pinot noir. Elevage en cuve durant 18 mois pour un affinage franchement réussi.
Prix : 25.-
Ma note : 94

Rosa di Luna 2024 :
Assemblage de merlot et gamaret
Robe d’un rosé clair, limpide. Nez un peu sur la réduction qui demande un peu d’aération. On retrouve des notes de fruits rouges frais, dont la framboise et la groseille. La bouche est fraîche, offrant une jolie finesse et une belle longueur. On retrouve les notes fruitées en finale, elles sont précises et intenses.
Prix : 16.50.-
Ma note : 92

Il Chardonnay 2023 :
Robe jaune or limpide. Au nez on ressent une note empyreumatique discrète (grillé toasté)et dees notes d’agrumes (pamplemousse, citron).
En bouche, la fraîcheur domine discrètement, mais l’équilibre est convaincant. La finale ouffre une belle persistance et le vin est typé.
Prix : 28.-
Ma note : 92

Charme Brut Rosé :
Robe d’un rosé clair limpide et brillant. Notes de groseille et de framboise au nez. Les bulles sont très fines et présentes mais pas gênantes. La bouche se montre toute en fraîcheur. Le vin est sapide, frais, vif et très plaisant. Il possède une belle longueur finale rafraîchissante et un du caractère.
Prix : 16.90.-
Ma note : 92

Charme Brut :
Robe jaune or d’intensité moyenne. Joli cordon de bulles. Nez expressif sur des notes de fruits jaunes mûrs : mirabelle, pêche des vignes, accompagnée d’une sensation d’un très léger boisé, discret et intégré, qui apporte un plus de complexité.
La bouche est fringante, fraîche, avec une note citronnée. Très jolie fraîcheur et bel équilibre. Jolie longueur pour ce vin frais et rafraîchissant. Base chardonnay, pinot noir et merlot.
Prix : 16.90.-
Ma note : 92

Il Sauvignon 2024 :
Issu d’une vigne en pente à Gudo. 100% élevage inox.
Robe jaune verte limpide et claire, mais intense.
Le nez est typé à souhait, avec des notes de lierre, de fruits exotiques et de citron. En bouche, la matière est fraîche et équilibrée, elle manque un peu de structure, mais possède une jolie longueur finale.
Prix : 28.-
Ma note : 91

Chiar di Luna 2024 :
blanc de Merlot.
Robe jaune clair, limpide. Le nez est discret, sur des notes de groseille, de melon, et de fruits exotiques. La bouche est souple, fraîche, d’une structure légère, mais d’un bon équilibre et d’une jolie longueur finale.  
Prix : 16.50.-
Ma note : 90

Un étagement réussi de l’ensemble des cuvées qui se montre abouti et réussi. Les cuvées Carato et Diamante Bianco sont d’un très bon niveau qualitatif et sont le fer de lance d’une gamme de vins blancs qui se montre homogène d’un point de vue qualitatif, et qui, offre surtout du plaisir dans chaque segment de prix.

Les achats de la maison Delea Vini sont une valeur sûre d’un point de vue qualitatif, avec aussi une très belle homogénéité d’ensemble.