Dégustation chez Sacha Pelossi (mars 2020)

Sacha Pelossi produit quelque 50.000 bouteilles de vins sur près de 07 hectares de vignes. Je vous propose mon commentaire et ma note pour six d’entre eux. Le style des vins est marqué par une recherche de finesse tout en offrant richesse et maturité. Les élevages sous bois sont dosés, et ne dominent rarement la matière.

Le vigneron produit également trois cuvées en collaboration avec des collègues du canton du Tessin. Il s’agit des cuvées Sopraceneri (pour des vignes situées au Nord du Monte Ceneri), la cuvée Sottoceneri (pour des vignes situées au Sud du Monte Ceneri), enfin, la dernière cuvée réalisée en partenariat avec des collègues est la cuvée Ti 4. Présentée en bouteille de un litre (je vous la commenterai prochainement.

La dégustation des vins :

Pour commencer, les deux coups de coeur :

Lamone 2017 :
Sacha Pelossi évoque sa vigne de merlot comme étant sécharde, au sol léger sans argile, et ayant exposition plein sud. Il rajoute : les raisins souffrent régulièrement ici.
De robe rubis sombre, mais brillante.
Au nez, on perçoit des notes de fruits rouges (cerise et framboise), un peu d’épices aussi. Le boisé est le moins présent des trois vins proposés. La bouche est grasse, très élégante, avec un beau volume, du gras.  Très beaux tanins : charnus, fins, ronds, délicats très belle longueur finale. J’ai aimé ce vin, très sensuel. La finale est poivrée, et longue.
Prix : 37 CHF
Ma note :  94 Coup de Cœur.

Riva del Tasso  2017 :
Deux ans d’élevage en barrique. C’est un assemblage, de merlot (la plus grande proportion des trois cépages) et des deux cabernets, tous deux à parts égales.
Robe rubis sombre. Fruit rouges et noirs, bouche franche, riche et droite (le sauvignon), pure, délicate, fraîche aussi avec note de menthe poivrée en finale, qui apporte une touche supplémentaire d’élégance et de fraîcheur.  Le boisé est très fin et discret. Très belle longueur finale.
Prix : 33 CHF
Ma note : 93 Coup de cœur pour ce vin à l’indéniable potentiel de garde.

Agra 2017 : pur merlot en barrique élevé en deux ans.
Robe rubis d’intensité moyenne, brillante. Joli nez très fin, expressif, sur des notes d’épices, de cerise rouge. La bouche présente un boisé encore perceptible, mais intégré. Elle est concentrée, mais gardant de la souplesse sur des tanins fermes, qui demandent à se fondre. Belle longueur finale.
Prix : 35 CHF
Ma note : 91-92

Bianco della Piana 2018 :
C’est un assemblage de chardonnay, de sauvignon et de sémillon.
Un vin à la robe jaune clair, aux notes fruitées (agrumes : citron et pomelos), de fleurs blanches, légèrement miellé, un peu de boisé discret (note grillée).
En bouche, c’est un vin très fin et élégant, ciselé, franc et pur, long. La finale un peu réglissée. Il a été vinifié dans un esprit bourguignon.
Prix : 25 CHF
Ma note : 92

Capriasco 2019 : Bianco di Merlot.
Robe jaune clair. Nez de belle intensité sur des notes fruitées (pèche, poire). Bouche franche, de bon volume, et surtout d’une très belle fraîcheur. Cette cuvée est très fine, longue et fruitée en bouche.
Prix : 15 CHF
Ma note : 88-89+ (il vient d’être mis en bouteille).

Vigna dell‘Aspide 2019 :
Assemblage de pinot noir, de riesling-sylaner, de kerner et de chardonnay.
Nez fruité mais réservé, sur des notes de tilleul, de fleurs blanches. La bouche offre un beau volume à l’attaque, puis prend une dimension minérale. Elle est droite, de belle longueur. C’est un vin qui a été récemment mis en bouteille. Il devrait s’améliorer progressivement.
Prix : 17 CHF
Ma note : 88

Ainsi qu’écrit plus haut, les vins sont typés et soignés, si leur richesse est indiscutable, leur finesse n’est jamais prise en défaut.

Le vigneron est régulièrement présent en Suisse Romande pour présenter ses cuvées. En 2020, en raison de l’annulation des salons et autres foires durant le printemps, ce sera moins le cas.

Il est toutefois aisé de passer commande. Les frais de port sont de 7,50 francs pour un carton allant jusqu’à douze bouteilles (service en 24h à domicile avec la société Planzer).

 

 

Les coordonnées de contact et de commande :

Cantina Pelossi SA
Sacha Pelossi

Via Carona 8
CH – 6912 Lugano-Pazzallo

Tel. e Fax +41 (0)91 994 56 77
Mobile +41 (0)79 337 07 18

E-mail : s.pelossi(at)gmail.com

Pas de site internet.