Dégustation chez Fumagalli Vini à Balerna (déc. 2025)

La maison Fumagalli propose une gamme de vins qui offre une belle diversité, avec il est vrai quelques raretés comme la très belle cuvée de Gewurztraminer (vendue pourtant à prix doux, sous la barre des 20 francs), et surtout une volonté de proposer de vrais vins de terroir. La maison Fumagalli ne propose que des vins bio, sauf un, car son volume de production est trop faible, aussi il est assemblé avec des raisins achetés chez un collègue de confiance et de longue date, qui n’a pas été à ce jour jusqu’à la labellisation bio de sa production.

L’élevage des vins est soigné et les boisés sont souvent très discrets. La recherche de sapidité et de minéralité est évidente dans la gamme de vins blanc, la recherche de fraîcheur et de finesse dans les vins rouges est quant à elle tout aussi évidente.

Millevolti Rosso Riserva 2021 :
Vigne située à Pedrinate sur une colline morainique possédant un granit cimenté par du calcaire.
Robe rubis d’intensité moyenne. Le nez est très fin et élégant sur des notes de fruits rouges et une note florale de pivoine. La bouche se montre très fine, souple, fraîche et délicate. Et pourtant il y a de la matière et portée par une très belle qualité de tanins. L’élevage est particulièrement réussi et discret alors que ce vin a pourtant été élevé durant 36 mois en fûts de chêne. Ce vin s’avère vraiment très fin est possède une tension rare dans le Mendrisiotto, évoquant plutôt un terroir du Nord du canton, le Sopraceneri.
Prix : 39.- (magnum : 87.-)
Ma note : 95 Coup de Coeur

La Riserva rosso del Ticino 2021 :
C’est une cuvée associant du cabernet sauvignon, du merlot et du cabernet-franc principalement, ainsi qu’un peu de galotta et d’arinornoa et de carminoir.
La robe est sombre, brillante. Le nez est intense, fin et fruité sur des notes de cerise rouge, de mûre, de framboise. La bouche se montre un peu ronde, mais sans chaleur, mûre, puissante et structurée, mais aussi fine délicate. Fort jolie longueur finale épicée pour ce vin de caractère à la fois jeune et de potentiel au l’élevage intégré (80 % de bois neuf avec des chauffes différentes).
Prix : 42.-
Ma note : 94 (95) Coup de Cœur

Aurora 2023 :
Assemblage de chardonnay pour moitié, élevé en barriques de un à trois passages, et de pinot gris pour l’autre moitié, élevé sur lies en cuve d’acier. Les deux vins ont été assemblés en fin d’élevage et laissés au repos pour harmonisation.
La robe est d’un jaune or clair, limpide. Le nez est expressif sur des notes de fruits blancs (poire et pêche surtout), associé à un caractère discrètement vanillé et toasté.
En bouche, le boisé est structurant, un peu sucrant, mais marque peu la bouche d’un point de vue aromatique. La matière se montre stylée, franche, fraîche et puissante. C’est un vin de belle complexité, dans un registre de prix somme toute très raisonnable. Au caractère stylé de la matière et à sa complexité, il faut ajouter  de la gourmandise et une très jolie longueur finale.
Prix : 22.-
Ma note : 94-95 Coup de Coeur

Ronco dell’Anfiteatro 2022 :
Belle robe d’un rouge intense et brillante. Le nez se montre très typé merlot, avec un fruité intense, sur des notes de petites baies mûres. En bouche cette cuvée exprime beaucoup de finesse et de caractère, alors qu’elle possède pourtant une belle masse tannique, il est vrai associée à très jolie fraîcheur bien équilibrée. Le « petit » plus de ce beau vin est la finesse et l’équilibre de sa matière qui lui donnent un caractère gourmand et une buvabilité immédiate. Très jolie longueur finale sur laquelle se grêvent des notes fumées et de réglisse. Sera mis en vente très prochainement.
Prix : 29.-
Ma note : 94 Coup de Cœur

Millevolti 2022 Bianco Riserva :
Elevage de 18 mois en barriques, dont un tiers neuf, mais avec une chauffe très légère. Fûts de 2e passage pour les deux autres tiers. Robe d’un jaune or intense et limpide.
Le nez est fruité, intense, sur des notes de fruits exotiques, de pêche et d’amande douce. En bouche, j’apprécie la belle tonicité de la matière qui est très bien structurée. C’est un vin qui présente une très belle franchise et du caractère. Il ne manque pas de fraîcheur alors que son boisé est encore bien présent. Jolie longueur finale pour cette cuvée qui peut être attendue deux sinon trois ans avant d’arriver à maturité.
Prix : 30.-
Ma note : 94 Coup de Cœur

Gewurztraminer 2024
C’est un vin de pays car sa vigne de Meride est hors AOC.
Production très petite (moins de 300 bouteilles).
Robe d’un jaune or intense, limpide et brillant. Nez intense, frais, typé avec des notes de fruits jaunes, de rose et d’épices. La bouche se montre ample et fraîche, sans caractère moelleux et lourd. C’est un vin très fin, frais et long, délicat. Le parti pris de réaliser un vin sec est totalement réussi, et le rapport qualité-prix tout simplement excellent. Bravo.
Prix : 19.90
Ma note : 94 Coup de Cœur

Fumagalli La Riserva del Centenario 2020 (magnum) :
Assemblage de cabernet-sauvignon, cabernet-franc et merlot.
Robe d’un rouge rubis intense et brillant.  Nez franc et de belle intensité, associant des notes de framboise, de groseille dominantes, de mûre et de figue avec une touche boisée discrète légèrement vanillée. La bouche se montre souple, avec une acidité discrète mais qui tonifie néanmoins la matière qui a des tanins fins et mûrs. Je retrouve la note figuée en finale de ce vin étonnamment souple.
Prix : 100.-
Ma note : 94

Ronco d’Arzo 2024 :
Elevage sur ses lies en fût d’acacia neufs et de chêne de 2eme passage durant 10 mois, avec une petite partie élevée en cuve inox. C’est un blanc de merlot.
Robe d’un jaune clair limpide plutôt intense. Le nez est expressif et intense sur des notes de fruits mûrs. La bouche est très fine, délicate. Elle possède une note miellée montrant une belle maturité de la matière qui s’associe à un caractère acidulé qui confère de la gourmandise. C’est un vin très frais, salin et donc minéral en bouche. J’apprécie sa sapidité et sa gourmandise. C’est une belle réussite.
Prix : 19.90.-
Ma note : 93

Ramina Rosso 2023 :
Robe d’un beau rouge rubis profond et intense, légèrement brillant. Le nez est intense, sur des notes de framboise très mûre, de cassis et de mûre. La bouche se montre à la fois mûre et chaleureuse, tout en conservant un petit rien de réserve, apporté par une fraîcheur tonifiante qui demande deux ou trois ans de garde pour se fondre. Les tanins sont mûrs. Ils ne demandent qu’à gagner en finesse. La matière possède un caractère fumé discret, perceptible au nez, mais aussi en bouche. Cela apporte un supplément de complexité à ce vin d’entrée de gamme très bien vinifié. Jolie longueur finale.
Prix : 16.-
Ma note : 92 (93)

Ramina Rosso 2024 :
Le vin a été mis en bouteille durant la semaine qui a précédé la dégustation. Elevage en cuve inox.
Robe d’un rouge rubis intense. Le nez est très fin et net, sur des notes de petits fruits rouges et noirs : la mûre, la cerise, la framboise et une note de poivre noir.
La bouche se montre franche et équilibrée, délicate, les tanins sont fins. C’est un vin qui se montre accessible et digeste, frais et long en bouche.
Voila une belle proposition dans l’entrée de gamme de la maison.
Prix : 16.-
Ma note : 92

Rosato del San Giorgio 2024 :
Assemblage de merlot, cabernet-franc et de gamaret.
Robe d’un rosé intense et coloré. Le nez est expressif et très fruité avec des notes intenses de groseille, de fraise et de framboise. La bouche ravira les amateurs de rosés fruités et qui ont du corps, c’est-à-dire ceux qui privilégient la matière sur la fraîcheur. C’est un vin qui se montre équlibré, long, avec une finale discrètement épicée (sans doute l’apport du gamaret). C’est un vrai vin sapide, de soif mais aussi de table.
Prix : 17.90.-
Ma note : 92

Bianco del San Giorgio 2024 :
Cette cuvée d’assemblage contient 40% de chardonnay, du merlot blanc et trois autres cépages blancs dont un peu de chasselas. Production de 6 à 7.000 bouteilles par an.
Robe jaune très claire et limpide. Nez de belle intensité, avec des notes de fruits jaunes et d’épices. La bouche offre une très belle fraîcheur immédiate à l’attaque à laquelle s’associe une fort belle finesse de la matière. C’est un vin plutôt tendu (mais mûr) possédant un caractère croquant et acidulé.
Un vin qui sera parfait l’an prochain mais qui se déguste déjà fort bien dès maintenant.
Prix : 16.90.-
Ma note : 92

Ronco d’Arzo 2022 :
Vignoble du Monte San Giorgio. Elevé 2/3 fût de chêne et 1/3 acier, avec bâtonnage des lies pour apporter de la structure. Le vignoble de cette cuvée bénéficie d’une belle amplitude thermique jour et nuit, ce qui est très intéressant pour cette vigne et bien sûr ses raisins qui conservent un supplément de fraîcheur. Le millésime 2022 ayant été une année plutôt sèche en pluviométrie, de plus, les sols sont peu profonds posés sur un sous-sol de marbre pur. Cette fraîcheur de la matière est donc particulièrement utile sur ce millésime.
Robe rouge intense à tirant pourpres. La bouche se montre encore jeune. Mais les tanins sont mûrs. Il y a une touche boisée encore marquée en bouche (une petite proportion de bois neuf pourtant). C’est un vin bien construit. Offrant maturité, finesse, densité et un petit caractère variétal discret. Au nez on sent des notes de framboise mûre, de groseille, de mûre et de feuille de tomate. Voila un vin structuré qui demande à être gardé encore deux à cinq ans pour évoluer en toute tranquillité.
Prix : 22.80.- (50cl : 16.-)
Ma note :  91 (93)

Aurora 2024 :
Assemblage de chardonnay pour moitié, élevé en barriques de un à trois passages, et de pinot gris pour l’autre moitié, élevé sur lies en cuve d’acier. Les deux vins ont été assemblés en fin d’élevage et laissés au repos pour harmonisation.
Robe jaune or intense et brillante. Nez au boisé fin et au fruité sur des notes d’épices et de fruits blancs. La bouche est posée, délicate, mais semble moins fraîche que le 23, moins « scintillante », la matière est peut-être plus marquée par le pinot gris que sur le millésime 2023. En bouche aussi la boisé est fin et peu perceptible et ne gène en rien le toucher de bouche. La matière et fraîche et salivante, avec une impression de fraîcheur moins élevée que sur le millésime précédent.
Prix : 22.-
Ma note : 91

Pinot Grigio 2024 :
Vigne située au Su de Lugano à Meride, sur des sols schisteux contenant des fossiles.
Elevage sur lies en cuve acier.
Sur ce millésime difficile, humide et frais, le choix de ce vin aura été de réaliser un vin parfaitement sec, et à ce titre c’est réussi car ce pinot gris se montre salin et minéral, sapide et salivant. Le nez est typé sur des notes de fruits exotiques et d’épices, mais son intensité est moyenne, tout comme le volume de bouche. Mais l’équilibre de la matière est là, et à la dégustation, c’est bien ce que l’on perçoit le plus avec le caractère sapide de ce vin qui offre une jolie longueur finale
Prix : 19.90.-
Ma note : 91

Millevolti 2023 :
La robe un peu cuivrée. Elle offre une densité de couleur surprenante.
Le premier nez laisse percevoir des notes empyreumatiques discrètes, puis des notes de fruits blancs surtout. La bouche se montre riche et équilibrée avec une fort jolie fraîcheur se combinant à une belle consistance en bouche. La finale est longue, discrètement poivrée.
Prix : 30.-
Ma note : 90

J’ai une nouvelle fois beaucoup apprécié la très belle qualité des vins de cette maison centenaire située dans le Mendrisiotto à Balerna.
Le travail dans les vignes pour la réalisation de vins de terroirs est une priorité et les deux oenologues le traduisent avec beaucoup d’évidence.  Une autre évidence ? Celle de proposer des vins fins, précis et digestes.
En dépit d’une certaine discrétion, le domaine n’est pas parmi les plus médiatisés du Tessin, je considère cette maison comme étant une valeur sûr dans le canton pour la qualité générale des vins qu’elle produit, et aussi pour leur authenticité d’un point de vue gustatif.

Coordonnées de contact, de commande et de visite :

Fumagalli Vini
Sotto Bisio 5
6828 Balerna

Tél. : +41 91 697 63 47
E-mail : info@fumagallivini.ch

Site Internet : www.fumagallivini.ch