Avec un total avoisinant près de trente hectares de vignes, principalement sur La Côte (le domaine sis en Lavaux représente 2,5 hectares) et une viticulture exigeante, en culture biologique, associée à un travail très précis et réfléchi à la cave, montre que ce domaine n’a jamais fait les choses à moitié, en tout cas depuis que je connais Christian et Julien Dutruy. Les deux frères conduisent avec brio un domaine hautement qualitatif. Les vins sont d’une très grande pureté. Les blancs sont minéraux à souhait, et Julien Dutruy recherche une expression des terroirs comme peu de vignerons le font aujourd’hui, pas uniquement dans la région de La Côte, mais dans tout le pays.
Les vins haut de gamme -comme les autres- sont de véritables signatures. L’aligoté est un vin exceptionnel, tout comme le sont les différents gamays, ou le Merlot parcelle 422 par exemple.  L’homogénéité qualitative parle avec une éloquence évidente. On va chez les Frères Dutruy avec confiance et pour se faire plaisir.

Merlot La Parcelle 422 millésime 2023 :
Parcelle située à Commugny sur une terrain argilo-calcaire posé sur un ban de sable.
La robe est d’un rouge rubis intense.
A l’ouverture on ressent que le a besoin d’un peu d’air pour s’exprimer. Le boisé apparaît intégré et les notes de fruits apparaissent ensuite. Elles sont complexes, avec des notes de petits fruits rouges (framboise et groseille) et noirs (mûre et myrtille).  La bouche est immédiatement harmonieuse, fraîche et équilibrée, son boisé n’est quasiment pas perceptible. Le fruité est présent et s’intensifie progressivement dans le verre avec de l’aération. La finale est très longue et apparait discrètement poivrée. C’est un très beau vin aujourd’hui et ce sera un grand vin demain. Bravo.
Prix : 75.-
Ma note : 96 (97) Coup de Cœur

Aligoté 2024 :
Ce vin est issu d’une vigne de 55 ans ans pour les plus vieilles, et d’un âge moyen de 40 ans.
Robe jaune or limpide. Nez citronné, fin et franc, un peu musqué. Il est à la fois fin, franc, frais et complexe.  La vinosité est d’une grande finesse, offrant à cette cuvée beaucoup de délicatesse. La bouche est fraîche et longue, incroyablement saline. On a envie de marier ce vin avec des fruits de mer.
Cette cuvée d’une grande franchise et d’une tout aussi belle fraîcheur est absolument remarquable et démontre qu’il n’existe pas de « petits cépages ». Elever un aligoté à ce niveau d’expressivité et en lui conférant autant de style n’est pas un miracle mais un acte de foi vigneron envers un cépage dans lequel il croit. On ressent de la conviction du vigneron dans l’expressivité de ce vin.
Prix : 16.50.-
Ma note : 96 Coup de Cœur

Gamay 2023 :
Elevage en cuve. Belle robe d’un rouge rubis intense.
Cette cuvée est réalisée à partir de 16 sélections différentes du cépage Gamay. Julien Dutruy m’indique que tous les vassaux et clonaux de ce cépage sont présents dans ce vin !
Le nez est intense, fruité évoquant l’épice de la syrah, la violette, la mûre et la cerise noire.
La bouche offre une belle assise tannique et de la fraîcheur. Le fruit est très présent en bouche aussi. Le caractère épicé est très net surtout en finale. La matière offre beaucoup de finesse, d’élégance, de longueur. Ce gamay présente une finesse et une élégance mariés à une intensité de fruit exceptionnelle.  Du très grand Gamay.
Prix : 16.50 CHF
Ma note : 95 Coup de Cœur

Gamay 2023 Les Romaines.
Au jour de la dégustation, ce vin n’était pas encore en bouteille. Il ne sera en vente qu’en 2026.
Robe violacée, intense. Fruits noirs (mûre, cerise, ) et de violette.
la bouche est plus structurée que la cuvée classique. Vin de garde, il est un peu sur la réserve que la cuvée « classique », mais possède un beau tempérament et du caractère. Aujourd’hui, la matière a besoin d’un peu d’air (le vin n’est pas encore en bouteille). Elle cette matière est à la fois fine, fraîche et longue.
La notation de ce vin est davantage une réflexion sur ce qu’il sera demain que ce qu’il offre à ce jour.
Prix : 29.-
Ma note : 95 (96) Coup de Cœur

Savagnin 2024 :
Robe jaune or. Le nez s’exprime sur des notes d’agrumes principalement, des notes de citron et de pamplemousse. La bouche est fine, élégante, légèrement grasse, offrant beaucoup de fraîcheur. Elle se montre, mûre, saline, longue. C’est une nouveauté réussie, dans un millésime où les hommes et les femmes auront bataillé dur à la vigne. C’est une belle récompense pour eux d’une certaine façon.
Prix : 29.-
Ma note : 95 Coup de Cœur

Sauvignon 2024 :
A la dégustation ce vin était encore en cuve et en foudre – de chêne suisse- pour davantage de complexité et pour accentuer la micro-oxygénation de la matière. S’il est moins musqué que le millésime 2023 (voir plus bas) ce vin est très typé et fruité (les agrumes surtout), sa bouche est très fine et délicate, équilibrée, En bouche, je retrouve une note de poivre blanc en finale, et une salinité nette et évidente. La bouche apparaît un peu plus opulente que le 2023. Cela doit tenir à l’élevage partiel en foudre et au travail des lies ! Ce vin est gourmand à souhait et d’une très belle complexité.
Prix : 19.50.-
Ma note : 94 Coup de Cœur 

Merlot-Cabernet-Franc 2023 :
pas dans Les Romaines à ce jour. 17% de Cab.franc.
élevage en barrique.
Robe d’un rouge d’intensité moyenne. Nez fruité, sur des notes de fruits rouges : cerise, framboise, groseille. Le nez est un peu sur la réserve mais ne présente pas de réduction. L’élevage sous bois est un peu empyreumatique, mais de façon discrète. Fruité en bouche, belle bouche encore jeune, bel équilibre et longueur finale. Très beau jus et belle matière, jeune, qui va gagner en finesse avec un peu de garde. La matière est équilibrée, longue et fraîche.
Le boisé est intégré et sera plus discret demain.
Prix : 23.-
Ma note 94 (96)

Viognier Grand Réserve gamme Les Romaines 2023 :
Cuvée mêlant les vignes proches du lac (Léman) à Founex et de Commugny. Sols de molasse.
Vinification en grappes entières suivie d’un pressurage lent sur 7 heures. Elevage en barrique et sur ses lies pendant une année à peu près.
Robe jaune or. Nez avec un note empyreumatique (grillée et toastée) discrète. Puis des notes d’abricot et pêche apparaissent. La bouche est souple et fraîche ce qui apparaît presque incroyable compte tenu des rendements limités à 500 gr/m2. Le vin est très fin, typé, fin, frais et long, avec une finale complexe et sapide, oscillant entre une sensation de poivre blanc tout en étant saline.
Prix : 28.-
Ma note : 93/94

Chasselas Cuvée Spéciale 2024 :
Sols légers sur de la molasse. Elevage sur lies court, avec bâtonnages. Mise en bouteille en mai. Robe jaune avec des reflets verts. Le nez est fruité et de belle intensité sur lequel des notes de fruits blancs dominent. La bouche est fine, fraîche, presque aérienne, mais sans manquer de caractère. C’est avant tout un vin sapide, frais, équilibré et long, salin, avec un discret amer qui devrait se gommer avec un peu de temps. Julien Dutruy souligne ne pas avoir effectué de correction d’acidité. J’aime beaucoup le stylé à la fois fin, léger et minéral de cette cuvée qui offre une buvabilité évidente se conjuguant à une certaine gourmandise, le sucre résiduel en moins (il est absent).
Prix : 16.-
Ma note : 93

Epesses 2023 Les Cheneaux :
Le sol de la parcelle à 30 % de calcaire. Ancien domaine Alain Paley.
Domaine en bio depuis 2022.
Domaine de 2,5 ha.
Robe jaune, limpide intense et brillante. Nez ouvert et mûr, un peu citronné. La bouche est souple, franche et fraîche. On retrouve la salinité du premier chasselas dégusté (cuvée spéciale), mais avec une bouche plus grasse et puissante, mais sans lourdeur. Très belle finale, longue et poivrée. Je trouve que cette cuvée porte sa typicité « Lavaux » de façon nette.
Prix : 20.50.-
Ma note : 93

Sauvignon blanc 2023 :
Robe d’un jaune vert clair. Le nez offre une note musquée discrète mais reconnaissable, typant le vin, un peu de buis, de citron, d’herbes aromatiques. Il est d’une belle intensité.
La bouche est fine et souple, fraîche, avec une note de poivre blanc en finale qui offre belle longueur. Un discret amer dessert ce vin actuellement mais sa typicité compense largement sa présence qui n’a rien de rédhibitoire.
Prix : 19.50.-
Ma note : 92

Gamay 2015 : Les Romaines :
La robe n’a quasiment pas évolué. Au nez on sent une belle évolution avec un caractère mûr et intense, un peu figué, et d’agrumes : écorce d’orange, ce qui évoque certaines syrahs. La bouche est un peu plus fatiguée que le nez, peut-être à cause du bois. Elle se présente avec des notes d’épices douces et de poivre noir. La matière est souple, fine, élégante et longue. La matière a demandé un peu d’aération pour mieux s’exprimer. Il ne faut pas brusquer un vin de dix ans d’âge et lui accorder du temps.
Prix : épuisé.
Ma note : 94

Epesses 2021 :
millésime compliqué. Robe jaune or clair brillant. Notes de tilleul et de fruits jaunes (abricot, pêche, et citron). La bouche offre une belle fraîcheur, du fruit. Elle est digeste, fine et délicate , de belle longueur. Voila un bien joli vin dans un millésime compliqué pour les vignerons.
Prix : épuisé.
Ma note : 93

Des vins à la fois stylés et précis en diable pour une dégustation, qui, si elle n’a pas fait le tour complet des vins produits par la cave n’en demeure pas moins large et démontre la haute qualité des vins réalisés. Et ce d’autant plus que deux millésimes épuisés étaient proposés.

Les amateurs feront leur choix en fonction de leur goût propre bien sûr. Si les vins ont du style, ils sont avant tout sapides, frais, minéraux et offrent donc une très belle digestibilité  plutôt que de vouloir jouer des bras et se faire costauds pour impressionner.

Les coordonnées de contact, de visite et de commande :

Les Frères Dutruy

Caveau :
Grand-Rue 18
1297 Founex

Tel. : 022 776 54 02
E-mail : dutruy(at)lesfreresdutruy.ch

Site Internet : www.lesfreresdutruy.ch