Bio Vino : enfin un concours pour les vins suisses bio !

Le monde du vin est en pleine effervescence, tant les changements climatiques, sociaux,
culturels et comportementaux de l’être humain sont fréquents et intenses. Les habitudes et attentes
des consommateurs se veulent de plus en plus respectueuses de l’environnement, amenant la
viticulture à se diriger vers une production raisonnée et raisonnable. Une multitude de producteurs
désire aujourd’hui répondre à ces attentes légitimes, et le font par convictions, sachant que la
nature se doit d’être respectée si l’on veut se préserver d’une alimentation déséquilibrée et
néfaste pour la santé.
Aujourd’hui, le pays compte une multitude de producteurs professionnels inscrit sous l’ordonnance
Bio-Fédéral, le label Bio-Bourgeon ou Demeter. Ces diverses inscriptions suscitent des incompréhensions
chez les producteurs et les consommateurs. Bio-Vino a entendu et compris la nécessité d’ouvrir la
porte à tous les producteurs bio du pays, peu importe leur label, que ce soit Ordonnance-Bio,
Bourgeon, Demeter, pour autant qu’ils soient certifiés ou en reconversion.
Les buts principaux de ce concours sont :
• De valoriser et promouvoir auprès du public consommateur, les vins produits en Suisse et
au Liechtenstein, certifiés selon l’Ordonnance Bio, Bourgeon ou Demeter.
• Mettre en évidence les qualités et les diversités des vins issus de culture Biologique
• De conseiller le consommateur en valorisant les vins en fonction d’une dégustation
objective se basant sur des critères essentiellement qualitatifs.
• Être un observatoire des tendances innovatrices de la production biologique.
Le Concours Bio-Vino aura lieu le 24 mai 2018. Un jury de dégustateurs spécialisés en provenance
des milieux de l’oenologie, de la sommellerie, du commerce de vins et de la formation assurera
des résultats qui seront basés sur les normes de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin
(OIV). Ce concours sera organisé en collaboration avec GWS Aux Services du Vin SA, société
organisant entre autre le Mondial du Chasselas et la Sélection des Vins Vaudois.
Une cérémonie sera organisée le mercredi 13 juin au Bellevue Palace de Berne, pour la remise des
distinctions et des trophées aux meilleurs vins classés, en présence des producteurs primés, des
invités politiques, des sponsors et des représentants de la presse.
Vous souhaitez devenir sponsor du concours ?
N’hésitez pas à me demander le formulaire  en m’écrivant à  vinsconfederes (at) gmail.com