• Les Caves Ouvertes du Valais 2017

Quel Brut, Philippe Bovet !

Bovet Brut

Le vigneron a fait le choix d’une bouteille sérigraphiée plutôt que celui d’une étiquette. Mais ne vous y trompez pas, sous ce caractère moderne, se cache un des plus beaux vins effervescents de Suisse.

Coup de coeur pour ce vin effervescent réalisé par Philippe Bovet (Givrins, VD).

Tout y est : du fruit (pèche des vignes) et une note florale aussi. Beaucoup d’élégance et de finesse en bouche, de l’équilibre, et bien sûr des bulles très fines, mais aussi de la vinosité, et, enfin,  une très jolie longueur finale.

Pas de doute, Philippe Bovet m’a mis en effervescence avec cette cuvée !

Le site Internet de la cave : www.philippebovet.ch

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A propos Laurent Probst

Mon blog sur les vins suisses, librement et avec plaisir (ce qui n'exclut pas quelques accès d'humeur). Mais pas que du vin, de la cuisine, des photos, des hors sujets parfois aussi. Bienvenue ...en Suisse ! En mai 2014 j'ai créé une société individuelle : Laurent Probst - Vin & Communication avec laquelle je propose des prestations payantes aux caves de Suisse romande : visites de caves, réalisation et publication de communiqués de presse, travaux d'écriture et de relecture de sites Internet, gestion et animation de pages professionnelles sur les réseaux sociaux, travaux photographiques, traduction FR/DE en partenariat avec un journaliste alémanique, vente d'espaces publicitaires, vente de vin. Je suis membre de la Fédération Internationale des Journalistes et Ecrivains du Vins (FIJEV), depuis 2011. Laurent Probst
Pour marque-pages : Permaliens.

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