Boire en Suisse

Pourvue d’une jolie robe or et d’un nez intense, porté sur des notes de pomelos et de glycine, cette petite Arvine de Fully faisait belle impression dans le verre.
En bouche, la bonne impression s’est poursuivie. Le vin possèdait un bel équilibre entre vinosité et fraîcheur. Une toute petite rondeur, surtout perceptible en milieu de bouche (peut-être n’est-ce pas du sucre mais un peu de glycérol) atténuait la tension sans pour autant contrarier la fraîcheur. Fort jolie longueur finale où la salinité du cépage reprenait le dessus sur le fruité.
Un bien joli vin typé.
Le lien vers la cave Mandolé