Boire en Suisse

Belle robe sombre à reflets pourpres. Au nez, si l’élevage domine quelque peu, le fruité n’est pas effacé pour autant. L’olfaction possède une belle intensité et complexité.
En bouche, c’est un vin riche, la trame tannique est fraîche, ronde et puissante. Bel ensemble dense, fin et long, jeune bien sûr mais équilibré. Ce merlot devrait s’épanouir en cave quelques années avant de se marier à table avec une belle viande rouge (pourquoi pas un gibier ?).
Un vin très apprécié.
Laurent