Deux jolis vins de Noémie Graff, du Domaine du Satyre

Honni soit qui mal y pense !
Voici deux vins dégustés à …Arvinis en avril dernier, et dont les comptes-rendus ont été oubliés jusqu’à lors re-découverte dans mon calepin ce jour !
 
Le Satyre 2010 : c’est un vin de gamay au fruité pur, avec en particulier des notes de fraise des bois intenses. La bouche est concentrée et fraîche, les tanins sont fins et mûrs, jolie mâche. Belle finale, longue.
Les Satyres : Assemblage de diolinoir et de garanoir 2011 : ce vin a été élevé dans des barriques d’une année durant quatre mois seulement. Il possède une belle concentration en bouche, les tanins sont jeunes bien sûr et marquent un peu la bouche à ce (jeune) stade. Pas de souci pour son futur. En outre, le nez recèle une véritable corbeille de fruits. Un vin très jeune donc mais élégant et long. 
T’as où la cave ? :
Noé & Noémie Graff
VigneronNES
Chemin Fleuri 1
1268 Begnins
Tél. : 022 366 12 96
ngraff (at) bluewin.ch