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Xavier Bagnoud
A l’avenir, le progrès passera par un retour à plus de tradition
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Xavier Bagnoud : "I have a Swiss wine dream" !
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Le vin ne peut se passer de sucres...!
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Impossible de faire du vin sans fermentation…et pourtant!
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La couleur des vins rouges sert-elle à quelque chose ?
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Les "bonnes" pratiques œnologiques bonnes pour la casse ?
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LA VITICULTURE VALAISANNE, DE MAURICE TROILLET A ERIC LEHMANN.
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