A la découverte du Bourru de Begnins à Bursins

Les vignerons de Begnins, Luins, Vinzel et Bursins vous convient à la découverte du Bourru !

Le départ se fait depuis le caveau de Luins-Vinzel, à Luins (au rez-de-chaussé du bâtiment communal, sur la route cantonale) où les amateurs reçoivent leur verre de dégustation contre un montant de quinze francs. Il est aussi possible d’acquérir son verre en gare de Gland, et de profiter d’une navette vers les communes de Begnins, Luins, Vinzel et Bursins.

Près d’une vingtaine de vignerons participent à cette édition du Bourru 2019. Ils sont accompagnés par les restaurateurs de leurs communes (rappel : nous sommes dans le fief du Malakoff).

Qu’est-ce que le « bourru »?
C’est un vin nouveau en train de fermenter, encore faiblement alcoolisé, il contient encore les sucres non transformés des raisins, et pour cette raison, il est un peu doux. Il n’a pas encore toutes les qualités du vin fini bien sûr, aussi, il se présente encore un peu âpre et d’aspect laiteux.

 

Les vignerons participants :

A Begnins :
Cave des Trois-Clos, Alexandre Gervaix,
Cave du Fort, André-Louis Métroz
Domaine de Serreaux-Dessus, André Nicolas et Vincent Chappuis,
Domaine de Sarraux-Dessous, Eric Barbay,
Domaine La Capitaine, Reynald Parmelin,

A Luins :
Cave du Treyblanc, Gilles Favre,
Cave de la Rose d’Or, Jean-Michel Wather,
Domaine Maison Dutruy, Damien Dutruy,
Domaine La Passion, Christian et Laetitia Dutruy,
Château de Luins, Rémi et Laurent Baechtold,
Domaine des Sieurs, Jean-Marc et Fabien Sordet,
Domaine des Combes, Ingrid, Rémi et Raphaël Sordet,

A Vinzel :
Château de Vinzel, Fabien et Jean-Daniel Monachon,
Cave Berthet, Claude et Shoba Berthet,
Cave des Rossillonnes,  Martial et Jean-Paul Besson,
Domaine de La Tuilière, Philippe Straub,

A Bursins :
Domaine Delaharpe, Yann et Gustave Menthonnex,
Domaine de Corbière : Philippe et Aline Parmelin,

Caveau des Vignerons
de Luins-Vinzel
Route de l’Etraz 1
1184 Luins

Téléphone :  +41 21 824 20 84
Email :  info@caveau-luins-vinzel.ch

Site Internet : Caveau de Luins Vinzel