Pinot noir 2009 Dom. du Terraillex (Cave de Bonvillars)

Le domaine du Terraillex est situé en Vaud, à Concise.

Belle surprise que ce pinot noir. Vraiment. Robe rubis, claire, un joli nez engageant, fruité, avec une note de grenadine qui coiffait les autres, toutes de fruit elles aussi. La bouche était bien fondue, finement acidulée. Pas d’embonpoint certes, mais un jus fin, équilibré, de bonne longueur et à prix tout doux (10,95 CHF).
Mon clin d’oeil du jour sera donc d’inviter certaines oeil-de-perdrix à 15 CHF à aller guigner ou lorgner sur certains vins de pinot noir en mode « fisheye » ou pas d’ailleurs !
Laurent