Le Pinot Noir Calvaire ne s'est fait pas prier !

Que ceux qui continuent à croire que le Valais ne produit que des vins de pinot noir lourds sont bons pour quelques Avé Maria et Pater Noster.
Ce calvaire 2008, à la belle robe rubis, a été carafé une heure avant service. Il fait partie de ces pinots noirs digestes et frais du Vieux Pays qui sont bâtis sur une trame fine mais pas légère pour autant. En outre, il possède une belle gamme aromatique, florale en particulier. Un Calvaire qui n’en est pas un à boire donc. Bref, il a tout pour faire taire définitivement les païens de tous bords. Alors amène !

Ce Calvaire là, on en veut bien ! Merci …Frère Gérald.

 
Laurent