Pinot noir 2008 (barrique) d'Olivier Lavanchy (NE)

La robe est sombre, plutôt mate. Au nez, un léger boisé torréfié domine le 1er nez, puis on perçoit des arômes de petits fruits rouges qui s’intensifient à l’aération. La bouche plait par sa concentration et son toucher tout en velours. Les tanins sont fins, serrés, le volume en bouche surprend et plait, enfin, la finale est fraîche et longue. Voici un vin vraiment très réussi.
Laurent