• Les Caves Ouvertes du Valais 2017

La Petite Arvine 2012 de la cave Mandolé sort de l’ombre !

PA 2012 Fully MandoléPourvue d’une jolie robe or et d’un nez intense, porté sur des notes de pomelos et de glycine, cette petite Arvine de Fully faisait belle impression dans le verre.

En bouche, la bonne impression s’est poursuivie. Le vin possèdait un bel équilibre entre vinosité et fraîcheur. Une toute petite rondeur, surtout perceptible en milieu de bouche (peut-être n’est-ce pas du sucre mais un peu de glycérol) atténuait la tension sans pour autant contrarier la fraîcheur. Fort jolie longueur finale où la salinité du cépage reprenait le dessus sur le fruité.
Un bien joli vin typé.
Le lien vers la cave Mandolé

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A propos Laurent Probst

Mon blog sur les vins suisses, librement et avec plaisir (ce qui n'exclut pas quelques accès d'humeur). Mais pas que du vin, de la cuisine, des photos, des hors sujets parfois aussi. Bienvenue ...en Suisse ! En mai 2014 j'ai créé une société individuelle : Laurent Probst - Vin & Communication avec laquelle je propose des prestations payantes aux caves de Suisse romande : visites de caves, réalisation et publication de communiqués de presse, travaux d'écriture et de relecture de sites Internet, gestion et animation de pages professionnelles sur les réseaux sociaux, travaux photographiques, traduction FR/DE en partenariat avec un journaliste alémanique, vente d'espaces publicitaires, vente de vin. Je suis membre de la Fédération Internationale des Journalistes et Ecrivains du Vins (FIJEV), depuis 2011. Laurent Probst
Pour marque-pages : Permaliens.

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