Boire en Suisse

A juste titre, les vignerons suisses qui ont obtenu dans le récent numéro du Wine Advocate de Robert Parker, un commentaire élogieux et une note de « calibre international » peuvent se réjouir.
Ce n’est toutefois pas le « gourou » américain qui a dégusté,  commenté et noté cette sélection de 65 vins, mais son collaborateur Stephan Reinhardt.
Les vignerons sont issus de tout le pays ou presque. Les Trois-Lacs (Vully, Lac de Bienne et Neuchâtel), de Suisse Orientale (Grisons, Thurgovie, …), du Valais, et de Vaud (le pinot noir Raissenaz GC de la famille Cruchon à Echichens).
Relevons que les prix « départ cave » vont de moins de 20 CHF à 75 CHF.
Voila qui confirme que les pépites à prix très intéressant relevées récemment dans le dernier Bourgogne Aujourd’hui (N° 120) n’étaient pas un fait isolé ou le fruit du hasard.
C’est par exemple le cas du vin d’Alexandre Delétraz, de la Cave des Amandiers à Saillon, dont le pinot noir est vendu à 17 CHF le col de 75 cl (12 CHF les 50 cl). C’est aussi le cas du Pinot Noir 2011 d’Auvernier de la Maison Carrée (21 CHF), la cuvée Tzanio de Maurice Zufferey (22 CHF), usw…

Le pinot noir 2013 d’Alexandre Delétraz, de la cave des Amandiers à Saillon, provient de vignes vieilles de 30 ans. Il a été élevé 10 mois dans des fûts de chêne de plusieurs années.
Sa couleur est rubis foncé. Il offre un arôme intense de cerise mûre, une note terreuse et aussi de graphite. Corsé et rond en bouche, gras, c’est un pinot riche, avec un gout de cerise juteuse au palais, avec un tanin marqué et une finale puissante, légèrement astringente aujourd’hui.
Mais il est encore très jeune, et a un potentiel pour une note plus élevée dans 2-3 ans.
Et le commentaire dans son anglais original :
The 2013 Pinot Noir from Alexandre Delétraz’s Cave des Amandiers comes from 30 year old vines and is aged for 10 months in used barriques. It has a dark ruby color and offers a fruit-intense aroma of ripe cherries along with some delicate green, earthy and some graphite notes. Full-bodied and round, this is a rich and sweetish Pinot with a juicy cherry fruit on the palate, distinctive tannins and a powerful yet somewhat astringent finish. It is still extremely young and there should be potential for a higher score in one or two years.