On s’incline tous devant son Altesse !

Une belle Altesse que celle du Domaine Henri Cruchon, ici dans le millésime 2009.Altesse 09 Cruchon

Nez de belle intensité, avec des notes d’abricot, de miel mais aussi une petite note de champignon blanc.La bouche se présente avec toute la richesse du millésime, grasse, mais pas opulente toutefois. Durant la finale de fort bonne longueur, l’on perçoit également une note citronnée qui ravive la fraîcheur de l’ensemble. Les quelques grammes de sucre résiduel se fondent dans la matière et lui apportent un supplément de corps sans l’alourdir pour autant. Au final, l’on peut dire que la fraîcheur prend le dessus sur la richesse.

Le lien avec le site de la cave : henricruchon.ch

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A propos Laurent Probst

Mon blog sur les vins suisses, librement et avec plaisir (ce qui n'exclut pas quelques accès d'humeur). Mais pas que du vin, de la cuisine, des photos, des hors sujets parfois aussi. Bienvenue ...en Suisse ! En mai 2014 j'ai créé une société individuelle : Laurent Probst - Vin & Communication avec laquelle je propose des prestations payantes aux caves de Suisse romande : visites de caves, réalisation et publication de communiqués de presse, travaux d'écriture et de relecture de sites Internet, gestion et animation de pages professionnelles sur les réseaux sociaux, travaux photographiques, traduction FR/DE en partenariat avec un journaliste alémanique, vente d'espaces publicitaires, vente de vin. Je suis membre de la Fédération Internationale des Journalistes et Ecrivains du Vins (FIJEV), depuis 2011. Laurent Probst
Pour marque-pages : Permaliens.

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