Dégustation à la Fattoria Moncucchetto à Lugano

Quitte à me répéter, venir à la Fattoria Moncucchetto, c’est un peu se rendre à Hollywood. La cave a été mise en scène -par Maro Botta s’il vous plaît- avec une sorte de « grandiloquence », mais sans perdre de vue l’essence même d’une cave viticole : sa fonctionnalité.

Et dès l’accueil de Cristina Monico, l’oenologue en charge du domaine et de la vinification des vins, le decorum est vite oublié, et l’on se recentre sur les vins produits et sur leur qualité.

Cristina Monico est une oenologue de talent, qui sait parfaitement avec passion et modestie où conduire ses vins. Discuter avec elle est à chaque fois riche d’enseignements. De plus, riche d’un caractère fort et de convictions affirmées, la jeune femme sait aussi laisser place au doute.

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Bianco dell Arco 2018 :
Robe jaune vert (chardonnay et un peu de pinot noir). L’élevage du chardonnay a été en partie réalisé sous bois. A l’olfaction, on perçoit surtout des notes mûres de fruits jaunes des vergers, et des fruits exotiques.
On perçoit d’ailleurs une discrète touche fumée au nez. En bouche, on note de suite la belle fraîcheur et la finesse de la matière, et son volume, ainsi que son équilibre. Voila un vin élégant et long, frais, distingué.
Prix : 20 CHF
Ma note : 91

Collina d’Oro Agra :
Sauvignon Bianco 2018 :
Robe jaune à tirant vert. Nez sur des notes toastées, intense. Une barrique neuve et des barriques de 2^e passage. Vin rond, manquant un peu de pep, de tonus. Le fruité est caché par le bois. On ne reconnaît pas le cépage au premier abord. Il s’agit parti prix volontaire réalisé par Cristina Monico : son but a été clairement de masquer le caractère de variétal du cépage.
Jolie longueur. Vin puissant.
On le mariera avec un poisson du lac au goût pas trop fort, où des fruits de mer. Il met aussi suggéré un risotto végétarien.
Prix : 23 CHF
Ma note : 88-89

Moncucchetto 2017 :
Une cuvée élevée durant près de 15 mois en barrique de chêne neuf. C’est un assemblage de chardonnay et viognier à parts égales.
Belle robe jaune soutenue. Brillante. Le nez évoque les fruits jaunes, l’abricot, et aussi une note de toasté vanillé.
La bouche est puissante, vineuse, grasse, mais garde de la fraîcheur, elle est longue. Le boisé apporte un discret caractère tannique, qui ne perturbe pas le bel équilibre en bouche et la longue finale qui s’avère tonique. Voila un vin de gastronomie, très fin et élancé.
Prix : 28 CHF
Ma note : 92 Coup de cœur.

Il Murchi 2017 :
Belle robe très sombre et brillante (cépage Divico).
Au nez, on sent des notes de fruits noirs : la mûre, la cerise noire, et aussi un peu cassis. La bouche est dynamique, franche, avec une belle attaque, des tanins fins et serrés. Le volume est en parti caché par la belle acidité de la matière qui étire cette dernière.
Le boisé reste discret. Très jolie longueur en bouche.
Prix : 18 CHF
Ma note : 90

L’Arco 2017 :
C’est une cuvée de merlot. Robe rubis d’intensité moyenne. Nez sur des notes de framboises, de groseille, mais aussi un discret caractère fumé, apporté par la barrique. La bouche présente un volume moyen, et une belle acidité intégrée. Jolie longueur. C’est un vin agréable, tonique.
Prix : 20 CHF
Ma note : 89

Moncucchetto Riserva 2016 :
Robe d’intensité moyenne. Nez un peu grillé, notes de framboise, de groseille, des épices (étoile de badiane) plus intense que sur l’Arco. Bouche souple, beaux tanins, belle longueur, fraîcheur. A nouveau un boisé assez marqué, mais élégant, de la finesse. De la longueur. 08 % de cabernet sauvignon et merlot 100 % de barrique neuve.
Prix : 28 CHF
Ma note : 92 Coup de cœur

La Fattoria Moncucchetto est accessible à tous, à l’instar de nombreuses caves du pays. L’accueil y est généreux et passionné. Les vins sont le fruit d’un travail minutieux et réfléchi à tous les niveaux. On reste surpris par leurs prix étonnamment sages. Seuls les deux vins effervescents (tous deux réalisés intégralement sur place) se placent volontairement dans un segment légèrement supérieur.

Les coordonnées de contact :

Fattoria Moncucchetto
Via Marietta Crivelli Torricelli 27
CH-6900 Lugano

wine cellar +41 (0)91 967 70 60
events +41 (0)91 967 70 63

info@moncucchetto.ch
eventi@moncucchetto.ch

Intenet : www.moncucchetto.ch