Boire en Suisse

Millibulle est un vin mousseux élaboré en bouteille. Ici, pas le moindre quiproquo sur l’origine des bulles. Pas davantage d’ombre sur les cépages composant ce vin : chardonnay et doral.

Robe très claire, des bulles fines. Le fruité est relativement discret, ou plutôt manque d’intensité. On distingue des notes florales et des fruits jaunes, la bouche est agréable,  offrant de la finesse, mais elle pèche peut-être par un manque de structure et d’acidité, mais surtout de compléxité et de longueur.
L’ensemble s’avère élégant, frais et digeste, bref très agréable. A boire ou à déguster pour lui-même, sans vouloir chercher ou rechercher une comparaison avec un vin d’une région spécialisée dans les bulles.
 
Laurent