Rencontre Avec les Vins du Valais 2006 : Photos de Fully

La Rencontre Avec les Vins du Valais en 2006 faisait suite à une première rencontre, en 2002, qui était ouverte sur d’autres vignobles romands.

Il y avait beaucoup de vins à présenter. Il avait été difficile de tenir une ligne de conduite précise -hormis, bien sûr, celle des vins de cépages.

La rencontre se situant en Valais, les vins régionaux étaient à l’honneur. Ceux des autres régions, devenaient quelque peu des faire valoir. Ce qui était injuste.

 

En 2006, retour donc dans le Vieux Pays, mais avec des vins du Valais uniquement.

Première étape : Fully. Après un verre de l’amitié sur l’aire du Grand St-Bernard (lieu de regroupement), nous avions rendez-vous à la Liaudisaz avec Marie-Thérèse Chappaz.

Avant de déguster quelques vins en sa compagnie, puis de nous « enfermer » dans une salle de dégustation, je voulais présenter aux participants Fully et ses coteaux vertigineux.

A Fully, on en a pris plein les mirettes, ainsi qu’un plaisir fou de voir la vigneronne partager sa passion avec autant d’enthousiasme et de simplicité.

 

Merci Marie-Thérèse

 

 L’entrée de la châtaigneraie (Fully est aussi la capitale de la châtaigne en Suisse).

Une impression de calme avant d’aborder le coteau.

Rappel : nous sommes dans les Alpes !

Le sentier est joliment amenagé (pour distraire le promeneur sujet au vertige?).

Regard en arrière, vue sur la vallée , le vignoble et un plaqueminier (l’arbre du kaki).

 La Combe d’Enfer et le hameau de Tassonière qui la surplombe.

Traversée retour de la combe. Nous repartons vers La Liaudisaz

Mais avant, Marie-Thérèse nous montre sa parcelle de vieilles vignes de marsanne. Ces ceps sont octogénaires.

Gros plan sur la taille valaisanne.

Des échalas de bois pour prendre soin des vieux ceps.

Dans les vignes de Marie-Thérèse (cultivées en biodynamie), croissent nombre de plantes différentes. Ici, au domaine des Claives, du serpolet.

Le groupe s’installe sous une pergola dont la glycine est en fleur. Nous allons déguster des crus de Marie-Thérèse Chappaz, et des vins de petite arvine d’autres producteurs.

Marie-Thérèse Chappaz

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