A propos Laurent Probst

Mon blog sur les vins suisses, librement et avec plaisir (ce qui n'exclut pas quelques accès d'humeur). Mais pas que du vin, de la cuisine, des photos, des hors sujets parfois aussi. Bienvenue ...en Suisse ! En mai 2014 j'ai créé une société individuelle : Laurent Probst - Vin & Communication avec laquelle je propose des prestations payantes aux caves de Suisse romande : visites de caves, réalisation et publication de communiqués de presse, travaux d'écriture et de relecture de sites Internet, gestion et animation de pages professionnelles sur les réseaux sociaux, travaux photographiques, traduction FR/DE en partenariat avec un journaliste alémanique, vente d'espaces publicitaires, vente de vin. Je suis membre de la Fédération Internationale des Journalistes et Ecrivains du Vins (FIJEV), depuis 2011. Laurent Probst

Les accords Hommes & Vins d’Azélina Jaboulet-Vercherre

L’auteure de « Florilège de discours savants sur le vin », déjà publié par les éditions Féret (prix 2013 de l’OIV dans la catégorie Histoire, Littérature), est de retour avec un quatrième ouvrage.

Dans celui-ci,  Azélina « s’attaque » aux accords Hommes et Vins. Pas moins !

Elle le fait avec sensibilité, subtilité, assurance et autorité (et il en faut!).
Pour vous en convaincre, débutez votre lecture par son avant-propos, tout à fait dans son style, entre richesse de citations d’auteurs, et de vulgarisation.

Assurance et autorité certes, car sinon comment convaincre ?
Mais aussi avec toujours avec une belle dose d’humour. Comme par exemple page 78 (chapitre des Passionnés) à la découverte de l’Erotomane, qu’Azélina nous invite à aider, afin qu’il considère également les …culs de bouteille.

Dans ce court livre qui fait la part belle à plus de vingt types humains différents : les Seigneurs, les Passionnés, les Aventuriers,  lesVoraces, …, qui sont chacun représentés par trois à cinq traits de caractères qui leurs sont apparentés, Azélina nous invite à la découverte du genre humain, à sa compréhension , et nous y aide bien ! Car elle fait montre d’une rare et belle connaissance des vins du monde et des crus de terroirs.

Saurons-nous en faire de même ? Car, bien sûr, ce livre ne doit pas se limiter à une lecture purement diversifiante ! Tirez-en le meilleur. Testez et essayez les accords Hommes & Vins vous aussi !

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