Pinot noir doux du Chablais 2009, Lettres de Noblesse, Henri Badoux

Lettres de Noblesse Pinot noir doux d’Aigle 2009
Un pinot noir avec du sucre résiduel, voila qui n’est pas …habituel !
Belle robe rubis d’intensité moyenne, brillante. Au nez, des fruits rouges, dont de la cerise rouge, une petite (petite) note kirschée. En bouche, un peu de douceur donc, mais un toucher de bouche très agréable. Le vin possède juste ce qu’il faut d’acidité pour avoir un bel équilibre, Jolie longueur En bouche, on découvre une très agréable note d’oranage amère. Un vin qui mérite aujourd’hui (selon moi) d’être ouvert une voire deux heures avant service. Un vin très agréable.