Résultats de la sélection des vins du Vully et rendez-vous de dégustation avec eux

Le 23 mai 2011, a eu lieu la Sélection des Vins du Vully. Cette année plus de 90 vins provenant des 20 caves du Vully fribourgeois et vaudois ont été présentés. Cette sélection a pour but de désigner les meilleurs vins du Vully qui seront ambassadeurs de la région pour l’année 2011. Après plus de 3 heures de dégustation, le jury composé de 18 professionnels de la vigne et du vin (vignerons, œnologues, sommeliers, restaurateur….) a rendu son verdict.
Le meilleur Chasselas 2010 a été élaboré par la cave de l’Etat de Fribourg à Mur et le meilleur Pinot-Noir 2010 provient de la cave A.Schmutz & Fils SA à Praz.. Ces deux vins figureront dans le Guide Hachette 2012 comme représentants du Vully.
Dans la catégorie Spécialités blanches, la palme revient à la cave du Domaine Jean-Daniel Chervet , à Praz pour son vin doux, la « Gouttes d’or  2009».
La meilleure spécialité rouge est un assemblage 2009 nommé Opéra créé par Daniel Matthey, à Vallamand. Il est composé de Gamaret, Garanoir et Gamay élevés en barrique.
Enfin, le meilleur rosé 2010 est un Œil de Perdrix, de Roger Matthey, à Vallamand.
Tous ces vins pourront être dégustés dans le cadre « Présentation du Millésime 2010 »
le 14 juin 2011 de 17 à 19 heures dans la Salle de l’Hotel Murten à Morat. (voir aussi page Agenda).
personne de contact : Etienne Javet, info(at)javet-javet.ch
 
L’Association des Vignerons du Vully fribourgeois félicite tous les lauréats qui participent la promotion qualitative des Vins du Vully.
 
 
Résultats détaillés par catégories :
Chasselas
1er Vignobles de l’Etat de Fribourg, 2010, Etat de Fribourg
2ème Réserve blanche 2010, Château de Praz
3ème Chasselas 2010 Cave aux Hirondelles
4ème Chasselas 2010 Domaine Chervet
5ème Le tonnelier 2010, Roger Matthey
6ème Les Gruppes 2010, Daniel Matthey
 
Spécialités blanches
1er Gouttes d’Or 2009 Domaine Chervet
2ème Traminer 2010, Cave du Petit Château
3ème Pinot gris 2010, André Loup & Fils
4ème Viognier 2009, Domaine de Villarose
 
Rosés
1er Œil de Perdrix 2010, Roger Matthey
2ème Œil de Perdrix 2010, André Loup & Fils
3ème Blanc de noir 2010, Roger Matthey
 
Pinot Noir
1er Sang des Bourguignons 2010 A. Schmutz & Fils SA.
2ème Pinot noir 2010 A. Derron &Fils
3ème Pinot noir 2010, Jean-François Biolley
4ème Sire de Val 2010, Daniel Matthey
 
Spécialités rouges
1er Opéra 2009, Daniel Matthey
2ème Trio 2010, Jean-Bernard Derron
3ème Merlot 2009, Domaine deVillarose