Boire en Suisse

La robe est magnifique de densité et de couleur. C’est un indice certes, pas un critère d’évaluation bien sûr. Le nez est d’une grande pureté, annonciateur de franchise, de fraîcheur et de maturité. On retrouve en particulier des notes de cerise bien mûre, de fraise, et un soupçon d’épices qui se révèlent surtout à l’agitation du vin dans le verre.
La bouche tient les mêmes promesses : l’attaque est ferme, le milieu de bouche également, les tannins sont d’une grande finesse, polis, et l’équilibre en bouche est remarquable. Le fruité prend une intensité étonnante à la rétro-olfaction. C’est un vin gourmand et très digeste. Très jolie longueur finale.
C’est tout simplement remarquable ! Ce Plant Robert est un vin de grand plaisir, et un vrai vin d’émotion. On en redemande. Vive le Plant Robert, vive le Gamay ! Bravo.