Claude Frôté, parrain de la Semaine du Goût 2017

Le cuisinier Claude Frôté (restaurant Le Bocca à St-Blaise, NE ) sera le parrain de la prochaine édition de la semaine suisse du goût. Cette dernière se tiendra du 14 au 24 septembre 2017.
Les inscriptions des restaurateurs sont actuellement en cours.
Ce cuisinier exigeant, mais volontiers jovial aussi (je confirme qu’il met un point d’honneur à offrir un accueil chaleureux à ses clients au restaurant) aura longtemps été sans « rival » dans le canton. Il est vrai que la cuisson de ses poissons relève d’un art particulièrement maitrisé.  Désormais, il y a davantage de concurrence, et c’est en soit un moindre mal pour tous.

C’est la Ville de Neuchâtel a été désignée Ville du Goût. Durant l’année, nombre de manifestations se dérouleront dans le chef-lieu du canton éponyme.
A découvrir sur le site internet (en cliquant sur le lien ICI).

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