• Les Caves Ouvertes du Valais 2017

Etre dans « Les Cloux », ça a du bon !

20151110_104026Très joli pinot noir de Neuchâtel 2010 de la Cave Jungo & Fellmann à Cressier. Un vin arrivé à maturité, très fin, tout en délicatesse, harmonieux et frais, où le boisé a su totalement se mettre au service de la matière. Les tanins sont polis et mûrs à souhait.
Le fruité est un panier de petits fruits rouges : la framboise qui domine, la groseille bien mûre et même un soupçon de fraise. Très jolie longueur finale.

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A propos Laurent Probst

Mon blog sur les vins suisses, librement et avec plaisir (ce qui n'exclut pas quelques accès d'humeur). Mais pas que du vin, de la cuisine, des photos, des hors sujets parfois aussi. Bienvenue ...en Suisse ! En mai 2014 j'ai créé une société individuelle : Laurent Probst - Vin & Communication avec laquelle je propose des prestations payantes aux caves de Suisse romande : visites de caves, réalisation et publication de communiqués de presse, travaux d'écriture et de relecture de sites Internet, gestion et animation de pages professionnelles sur les réseaux sociaux, travaux photographiques, traduction FR/DE en partenariat avec un journaliste alémanique, vente d'espaces publicitaires, vente de vin. Je suis membre de la Fédération Internationale des Journalistes et Ecrivains du Vins (FIJEV), depuis 2011. Laurent Probst
Pour marque-pages : Permaliens.

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