Communiqués de presse
Fabio Penta va vinifier et élever les vins du Domaine de la ville de Morges
Marc Vicari, le directeur du Domaine de la Ville de Morges vient de pêcher un beau « poisson » en la personne de Fabio Penta pour combler le départ de Frédéric Hostettler, qui souhaitait recentrer ses activités sur le Nord vaudois et plus particulièrement les Côtes-de-l’Orbe.
Fabio Penta, qui travaille depuis une année pour Oenologie à façon (Perroy), est donc désormais en charge de la vinification et de l’élevage des vins du Domaine de la Ville de Morges. Jusqu’à ce changement d’orientation professionnel l’an passé, il avait travaillé durant 28 ans chez Hammel Vins, réalisant quelques cuvées de « haute-couture » dont l’une est membre de la Mémoire Des Vins Suisses.
On se réjouit de découvrir le fruit de leur collaboration dès l’an prochain.