Boire en Suisse

Dominique Fornage, le désormais ex-chatelain du château de Villa à Sierre , retourne à Sion et (ré-) ouvre le Bar & Restaurant Nobilis, anciennement Le Cardinal, qu’il avait dirigé jusqu’à son départ au …Château de Villa en 2004.
Avec Emilie et leur équipe, ils ont fait découvrir ce 12 avril le nouveau Bar & Restaurant NOBILIS  à leur clientèle.
Un restaurant qui aura vu ses locaux être rajeunis. La carte mets mêle  quelques plats de cuisine de brasserie (atriaux, rognons de veau, …), à  des viandes, des pâtes et des salades (et certainement quelques desserts également).
Quant à la carte des vins, elle fera la part belle aux vins valaisans, vous vous en douterez. L’exigeant Dominique aura veillé à y apporter des vins d’âge mûrs, qu’il servira ou fera servir dans des verres à vin dignes de ce nom.
Au bar, des vins servis au verre bien sûr, de producteurs locaux essentiellement, mais des « sujets originaux » ne manqueront pas de la compléter.
Adresse :
Bar et Restaurant Nobilis
Av. de la Gare 18 à Sion
(entre la place de la Planta et la gare CFF).
 
PS : Dominique ne m’a transmis les coordonnées de contact du restaurant & Bar (téléphone, mail ou site internet). Ce devrait être fait bientôt, et la page sera alors mise à jour.
 
 
 
 
à ouvrir l’établissement du lundi au vendredi de 9h00 à 23h00.