Boire en Suisse

La robe est d’un beau jaune or avec des reflets verts. Elle est brillante et translucide. Le nez est très porté sur les arômes d’agrumes, citron, écorce de pomelos. La bouche est d’une droiture exemplaire, très franche, la bouche est tonique, avec un joli gras. En bouche, je retrouve une note de pèche. La finale est incisive, discrètement saline et longue.
Voila une petite arvine sans concession.
Elle ne cherche aucunement à plaire à tout le monde. Elle ravira un public d’amateurs de vins secs et tendus  » comme une trique ».
La cave Defayes  & Crettenand se trouve à Leytron. Elle participera avec les autres caves de la commune dans huit jours à Humagne en Fête (voir sous la rubrique Agenda).