• Les Caves Ouvertes du Valais 2017

La Petite Arvine 2012 de la cave Defayes & Crettenand

PA 2012 Defayes & Crettenand

Si toutes les petites arvine de ce millésime sont au niveau de celle-ci, les oenophiles risquent de grimper souvent aux rideaux !

La robe est d’un beau jaune or avec des reflets verts. Elle est brillante et translucide. Le nez est très porté sur les arômes d’agrumes, citron, écorce de pomelos. La bouche est d’une droiture exemplaire, très franche, la bouche est tonique, avec un joli gras. En bouche, je retrouve une note de pèche. La finale est incisive, discrètement saline et longue.
Voila une petite arvine sans concession.

Elle ne cherche aucunement à plaire à tout le monde. Elle ravira un public d’amateurs de vins secs et tendus  » comme une trique ».

La cave Defayes  & Crettenand se trouve à Leytron. Elle participera avec les autres caves de la commune dans huit jours à Humagne en Fête (voir sous la rubrique Agenda).

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A propos Laurent Probst

Mon blog sur les vins suisses, librement et avec plaisir (ce qui n'exclut pas quelques accès d'humeur). Mais pas que du vin, de la cuisine, des photos, des hors sujets parfois aussi. Bienvenue ...en Suisse ! En mai 2014 j'ai créé une société individuelle : Laurent Probst - Vin & Communication avec laquelle je propose des prestations payantes aux caves de Suisse romande : visites de caves, réalisation et publication de communiqués de presse, travaux d'écriture et de relecture de sites Internet, gestion et animation de pages professionnelles sur les réseaux sociaux, travaux photographiques, traduction FR/DE en partenariat avec un journaliste alémanique, vente d'espaces publicitaires, vente de vin. Je suis membre de la Fédération Internationale des Journalistes et Ecrivains du Vins (FIJEV), depuis 2011. Laurent Probst
Pour marque-pages : Permaliens.

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