Intuition 2003 de la Cave de Genève

En voyant cette bouteille transparente et sérigraphiée j’étais un peu sceptique devant ce caractère pour le moins moderne de la livrée. J’ai été surpris de constater que ce vin à la robe claire était millésimé 2003. Dix ans d’âge, cela pique votre curiosité. Il s’agit d’un vin doux, un assemblage de muscat et de sauvignon gris. Intuition 2003

Une robe jaune avec des reflets verts. Le nez est agréable, bien que n’étant pas d’une intensité « folle ». Une petite note muscatée, mais aussi du fruit : coing, mirabelle. La liqueur est dense, le sucre est présent en bouche, l’acidité n’est pas très élevée mais le vin n’est pas lourd ou pâteux pour autant. Nous sommes plutôt dans un équilibre moelleux avec cette cuvée.
Le petit bémol à émettre tient à la petite dureté en bouche que l’on ressent lors de la dégustation de ce vin. La riche teneur en alcool n’a fait l’objet d’aucun commentaire. Elle était bien intégrée et ne déséquilibrait pas le vin. La finale est de bonne longueur.DSC_0169
Certes, nous ne sommes pas dans la catégorie des grands vins liquoreux. Ce vin n’a pas la complexité d’un grand vin de la Charte Grain Noble en Valais par exemple, mais il est bien fait, et il a su tenir droit une décennie.
C’est donc, quoi qu’il en soit, une belle surprise !

DSC_0168Le lien Internet vers la Cave de Genève

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A propos Laurent Probst

Mon blog sur les vins suisses, librement et avec plaisir (ce qui n'exclut pas quelques accès d'humeur). Mais pas que du vin, de la cuisine, des photos, des hors sujets parfois aussi. Bienvenue ...en Suisse ! En mai 2014 j'ai créé une société individuelle : Laurent Probst - Vin & Communication avec laquelle je propose des prestations payantes aux caves de Suisse romande : visites de caves, réalisation et publication de communiqués de presse, travaux d'écriture et de relecture de sites Internet, gestion et animation de pages professionnelles sur les réseaux sociaux, travaux photographiques, traduction FR/DE en partenariat avec un journaliste alémanique, vente d'espaces publicitaires, vente de vin. Je suis membre de la Fédération Internationale des Journalistes et Ecrivains du Vins (FIJEV), depuis 2011. Laurent Probst
Pour marque-pages : Permaliens.

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