Boire en Suisse

Belle robe intense d’un jaune or avec des reflets orangés soutenus. Le nez est lui aussi intense, avec des notes de safran, de mirabelle, de poire bien mûre, un peu de fruit exotique (mangue). Bouche riche, grasse, fraîche et salivante, avec un peu de sucre résiduel il est vrai, mais bien intégré, sans lourdeur. Un ensemble frais et riche, mais fin, équilibré et typé, de belle longueur. Il a accompagné très agréablement un wok de poulet aux épices.
Les coordonnées de la cave :
Caves des Coteaux
Route du Vignoble 27, 2017 Areuse-Boudry –
Tel 032 843 02 60
Fax 032 843 02 69 –
Email info@cave-des-coteaux.ch
le site Internet : www.cavedescoteaux.ch