L’association des Encaveurs du Vully est créée

Au Vully, les encaveurs vaudois et fribourgeois sont désormais sous un même toit ! La nouvelle société des encaveurs du Vully donne suite à l’aventure de l’AOC réunifiée.

Les encaveurs vuillerains vaudois et fribourgeois viennent de sceller leur union en créant l’association des encaveurs du Vully.

Cette nouvelle société dont le but est de défendre les intérêts des caves a été créée le 16 février 2012 à la Douane de Guévaux, lieu symbolique, caveau des vignerons à cheval sur la frontière cantonale.

Cette nouvelle entité regroupe des professionnels de l’encavage du Vully vaudois et fribourgeois et se veut un trait d’union qui permettra à l’avenir de travailler main dans la main. Forte de 19 membres, autant vaudois que fribourgeois, cette association est présidée par M. Christian Vessaz. Les autres membres du comité sont : Roger Matthey, Pierre Gentizon, Christophe Derron et Jean-Daniel Chervet.

Dans un futur proche, une nouvelle interprofession des vins du Vully devra être mise sur pied et cette nouvelle association représentera la famille des encaveurs aux côtés des vignerons pour discuter des quotas de production ou des degrés minimaux de sucre.

Avec ce regroupement et avec l’encavage d’un nouveau très beau millésime, les encaveurs du Vully ont le sourire en ce début d’année. Les stocks de bouteilles étant au plus bas, les mises sous verre ont commencé pour certaines caves du Vully. Cette situation détonne dans un secteur ou de nombreuses régions ont à souffrir de difficultés de vente.

Gageons que ce rapprochement permette à l’avenir d’accroître encore le positionnement des vins du Vully dans le marché local et régional.
Quelques vignerons du Vully se sont regroupés dans l’ancienne Douane de Guévaux, pour célébrer la nouvelle association qui regroupe ces acteurs du Petit Poucet viti-vinicole helvétique, qui à l’instar du héros du conte de Charles Perrault, ne manque ni d’imagination ni de talent. Félicitations !

 

Un bonheur n’arrivant jamais seul…

il y a aussi un nouveau site Internet pour les caves du Vully :

www.vin-vully.ch

 

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A propos Laurent Probst

Mon blog sur les vins suisses, librement et avec plaisir (ce qui n'exclut pas quelques accès d'humeur). Mais pas que du vin, de la cuisine, des photos, des hors sujets parfois aussi. Bienvenue ...en Suisse ! En mai 2014 j'ai créé une société individuelle : Laurent Probst - Vin & Communication avec laquelle je propose des prestations payantes aux caves de Suisse romande : visites de caves, réalisation et publication de communiqués de presse, travaux d'écriture et de relecture de sites Internet, gestion et animation de pages professionnelles sur les réseaux sociaux, travaux photographiques, traduction FR/DE en partenariat avec un journaliste alémanique, vente d'espaces publicitaires, vente de vin. Je suis membre de la Fédération Internationale des Journalistes et Ecrivains du Vins (FIJEV), depuis 2011. Laurent Probst
Pour marque-pages : Permaliens.

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