La 188e mise aux enchères des vins du Domaine Hôpital Pourtalès.

 

Elle se déroulera lundi 20 février 2012 , dès 10h00 à Cressier, dans la Maison Vallier (au coeur du village), les caves se situent route de de Troub (entrée Ouest de la commune, il s’agit du premier bâtiment sur la droite).

Un peu d’histoire et d’informations récentes :

Si les enchères ne permettent plus les soins gratuits aux démunis ainsi qu’elles avaient été créées en 1808, elles financent toujours l’acquisition de matériel (lits hospitaliers) ou la réalisation de la crèche des enfants du personnel. Le Domaine viticole est d’ailleurs membre fondateur de l’Association des fondations européennes des domaines viticoles. www.europaeische-stiftungsweingueter.eu (en allemand, vous aurez remarqué. Comme quoi les Hospices de Beaune ne sont pas une exclusivité franco-bourguignonne).

Le domaine viticole est situé à Cressier, dans l’Entre-deux-Lacs, entre Neuchâtel et Bienne, dans le canton de Neuchâtel. La cave de Troub est vieille de quatre siècles, elle dispose pour contenants d’élevage des vins de vieux foudres en bois. Le domaine est composé d’une douzaine d’hectares de vignes. Trois cépages « seulement »: le pinot noir et le chasselas en très grande majorité, et une petite proportion de chardonnay. Quatre vins à la carte toutefois, puisque le pinot noir est également décliné dans sas version d’oeil-de-Perdrix.

Le régisseur, Monsieur Ruedin, a pris sa retraite fin 2011. Il a réalisé les vendanges et le passage du « moût au vin » avec son remplaçant, David Houlmann, oenologue qui a réalisé ses études à Changins. Son épouse, Laure, travaille avec lui et le seconde dans les tâches de service à la clientèle et comptabilité.

Des vins en souscription :

Hormis le chardonnay vendu en bouteille car il s’agit d’une quantité très restreinte (276 bouteilles au total !). Les autres vins sont en souscription sous forme de lots en litres. De 100 à 2300 litres.

Pour obtenir un dépliant de souscription et la brochure des mises :

info@domainepourtales.ch

www.domainepourtales.ch

David Houlmann

Route de Troub 17

2088 Cressier

Tél. : 032 722 70 22

Fax : 032 722 70 24

Share This:

A propos Laurent Probst

Mon blog sur les vins suisses, librement et avec plaisir (ce qui n'exclut pas quelques accès d'humeur). Mais pas que du vin, de la cuisine, des photos, des hors sujets parfois aussi. Bienvenue ...en Suisse ! En mai 2014 j'ai créé une société individuelle : Laurent Probst - Vin & Communication avec laquelle je propose des prestations payantes aux caves de Suisse romande : visites de caves, réalisation et publication de communiqués de presse, travaux d'écriture et de relecture de sites Internet, gestion et animation de pages professionnelles sur les réseaux sociaux, travaux photographiques, traduction FR/DE en partenariat avec un journaliste alémanique, vente d'espaces publicitaires, vente de vin. Je suis membre de la Fédération Internationale des Journalistes et Ecrivains du Vins (FIJEV), depuis 2011. Laurent Probst
Pour marque-pages : Permaliens.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *