Il est superbe le Brut Impérial BdB de Daniel Marendaz

Voici le vin dit de méthode traditionnelle Suisse le plus abouti qu’il m’a été donné de déguster à ce jour. Ce Brut Impérial Blanc de Blancs, est issu majoritairement de chardonnay (les autres cépages ne sont pas précisés). L’élevage sur lattes a duré quatre ans.

Nez magnifique d’amplitude et de précision. Surtout des fruits jaunes : pêche des vignes, brugnon, eau de vie de mirabelle. La bouche est riche, ferme, crémeuse et fraîche. Beaucoup d’équilibre et de tenue en bouche, et une belle longueur finale.

Daniel Marendaz est vigneron à Mathod, dans les Côtes-de-l’Orbe, Vaud.

Son téléphone : 024 459 17 90

E-mail : danielmarendaz(at)gmail.com

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A propos Laurent Probst

Mon blog sur les vins suisses, librement et avec plaisir (ce qui n'exclut pas quelques accès d'humeur). Mais pas que du vin, de la cuisine, des photos, des hors sujets parfois aussi. Bienvenue ...en Suisse ! En mai 2014 j'ai créé une société individuelle : Laurent Probst - Vin & Communication avec laquelle je propose des prestations payantes aux caves de Suisse romande : visites de caves, réalisation et publication de communiqués de presse, travaux d'écriture et de relecture de sites Internet, gestion et animation de pages professionnelles sur les réseaux sociaux, travaux photographiques, traduction FR/DE en partenariat avec un journaliste alémanique, vente d'espaces publicitaires, vente de vin. Je suis membre de la Fédération Internationale des Journalistes et Ecrivains du Vins (FIJEV), depuis 2011. Laurent Probst
Pour marque-pages : Permaliens.

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