Boire en Suisse

Robe jaune à forts reflets verts, le nez est frais, de bonne intensité, avec une note musquée typant bien le cépage, mais aussi une note citronnée apportant une impression de fraîcheur bien agréable (les notes musquées évoquant plutôt des notes lourdes en général).
En bouche, l’ensemble est frais et tonique, sans la moindre lourdeur. Le vin est loin d’être terne ou lourd, il est au contraire fin, sapide, presque gouleyant, équilibré et de bonne longueur. Une gorgée en appelant volontiers une autre. Un vin dégusté et bu à table, avec des asperges vertes (bon mariage).
 
Merci à Monica Hasler-Bürgi du Weingut Rütihof pour cette bouteille fort appréciée.
 
Laurent