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Après les séjours citadins lyonnais et toulousains, direction la grande bleue, en terre catalane, sous le soleil exactement de la Côte Vermeille.
De Collioure à Cerbère, en passant par Port-Vendres et Banuyls sur Mer, la Côte Vermeille ne lasse de me laisser Béar d’admiration. si, si !
Ici aussi, tout semble être à sa place. Comme le Mont Canigou posé à un jet d’os de Cerbère !
Que ce soit votre première venue ou non, le premier choc en arrivant à Collioure, c’est son panorama et une lumière quasi irréelle :

Pour les hommes et les femmes du 1er Choc, Collioure c’est ça :

C’est ici que ces soldats d’élite ont leur base d’entrainement au fort Miradou, une construction de l’infatigable Vauban.
 
Collioure, Port-Vendres et Banuyls sur Mer en deux clics et quelques photos.



En cas de problème de cadrage, il y a toujours une solution. C’est très clair, le clocher à les pieds dans l’eau. Unique ?
Un site exceptionnel, qui a inspiré et inspire encore nombre d’artistes (de Matisse à …d’anonymes photographes peut-être). Suivez le chemin du fauvisme par exemple.

Le palais des rois de Majorque.

Superbes vignobles de Collioure (vins rouges, rosés et blancs secs) et de Banuyls/Mer (vins mutés) et le fort Saint-Elme, que l’on doit à Charles Quint.

Petite « fâcherie » marine à Collioure.
Ci-dessous, Port-Vendres, un port de pèche et marchand actif, indispensable à l’économie catalane.



Banuyls sur Mer ci-dessous. Une non moins belle commune lovée dans une large baie.

 

Séquence Vins & Gastronomie où A boire et à manger

(en attendant de rencontrer Eric ce matin !).

 
Les produits de la mer sont sur place, nous n’allions pas nous géner de les goûter.
Trois adresses sympa :
El Capillo, à Collioure, 02 rue Pasteur, à 100 mètres seulement de l’Eglise, à côté des galeries d’art. Cuisine simple, bien réalisée et fraîche, accueil d’une grande gentillesse.
Superbe plateau de fruits de mer Chez Pujol, à Port-Vendres (et excellent rapport-qualité prix d’ensemble), on dîne ou on soupe dans une ambiance très détendue, face au port, à dix mètres seulement du premier bateau de pèche.

Comment ne pas être fier d’une enfant qui non seulement commande son plat de fruits de mer, mais surtout le mange ? !

Eh, il se déguste bien, mais le boisé est un tantinet trop marqué à mon goût.
Enfin, toujours à Port-Vendres, La Tramontane.


Un signe qui ne trompe pas : la terrasse de La Tramontane était systématiquement pleine, ainsi que la salle à manger. Il a donc fallu réserver pour le lendemain pour goûter à la cuisine des lieux. Pas déçu par celle-ci. Finesse et qualité des produits et justesse des cuissons pour une présentation gastronomique des mets. A revoir par contre le service très désinvolte (on ouvre sciemment et me fait goûter un vin que je n’avais pas commandé, parce que l’autre n’était pas frais !).

Fraîcheur, finesse, densité et bel élevage, coup de coeur pour la cuvée Trémadoc de Pierre Gaillard, où quand la « Madeloc vient nous verser à boire ».

 
Question douceurs, impossible de trouver une crème catalane sur une carte des desserts d’un restaurant du coin !
 




Au couchant, on retrouve les couleurs de la Catalogne dans le ciel.
 
Les vacances sont loin désormais, désormais place à la neige, qui est arrivée lundi matin.
 
Laurent