Lafnetscha 2007, un vin rare de la cave Chanton à Visp

Belle robe jaune pâle, limpide. Nez de bonne intensité à dominante florale (rose), après un premier nez évoquant la pierre à fusil, le silex.
En bouche, après une bonne attaque, la matière se présente de façon très fine, équilibrée et tout en élégance. On perçoit une légère rondeur. Il doit s’agir du glycérol, car le vin est sec. Jolie finale, droite, légèrement épicée, et de bonne longueur. Le vin est plus précis le lendemain d’un point de vue aromatique, plus flatteur. Un joli vin, fin et élégant, encore bien jeune.
Lafnetscha 2007, cave Chanton à Visp
Visp ou Viège, selon que l’on se trouve en Valais d’un côté où de l’autre de la Raspille.
Laurent
Le compte-rendu de ma visite à la cave Chanton l’an passé, avec les coordonnées de la cave, c’est ici
Des photos des vignes du Vispertal et de la cave c’est là
et le CR d’un vin de Heida, dégusté en début d’année, c’est ici
Laurent